Robalo e mexilhões do Mar Negro a la Nage

Mar Negro baixo e mexilhões a la Nage é um sem glúten e pescatarian hor d'oeuvre. Para $3.84 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 4 porções com 299 calorias, 39g de proteína, e 6g de gordura um. Se você tiver aspargos na diagonal, filetes de robalo, mexilhões e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Turbot refogado com Endive refogado, Pudim de raiz de aipo, trufas pretas e Nage de alho, Roasted Whole Black Bass, e Baixo Preto Fumado.

Instrucao

Equipamento especial: frigideira reta larga de 12 a 14 polegadas com uma tampa justa

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Leve uma panela média de água para ferver e tempere generosamente com sal.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Néctar De Pêra

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione o feijão fava e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o feijão para uma tigela com água gelada para parar o cozimento. Retire os ilhós pretos das Conchas do feijão. Esprema e pop os feijões de suas conchas.

Ingredientes que você precisará

Fava

3 Xícaras De Néctar De Pêra

(recomendado: Molho A1)

Coberturas, Opcional

1 Lata (11,3 Onças) De Néctar De Pêssego

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Vinagrete De Verjuice

Transfira o feijão para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Coberturas, Opcional

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Adicione os aspargos e as ervilhas à água e cozinhe até ficarem macios, cerca de 4 minutos. Usando uma escumadeira, transfira os legumes para a água gelada para parar o cozimento e escorrer.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

3 Xícaras De Néctar De Pêra

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Transfira os legumes para a tigela de feijão.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Coberturas, Opcional

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Pré-aqueça o forno a 200 graus F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Esfregue o interior da frigideira com 1 colher de chá de manteiga e polvilhe com as chalotas. Tempere generosamente o peixe com sal e pimenta e arrume os filés, com a pele voltada para cima, na frigideira. Espalhe os mexilhões por cima e despeje o vermute e a água. Cubra a frigideira e deixe ferver. Vire o fogo para baixo e cozinhe até que os mexilhões se abram (apenas Descubra a frigideira uma ou duas vezes).

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Vermute

Caixa De Espaguete Seco

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

3 Xícaras De Néctar De Pêra

Doce De Polvo Brite

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire a frigideira do fogo e deixe descansar, coberto, até que o peixe esteja cozido, cerca de 6 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira o peixe e os mexilhões para uma assadeira, deixando o caldo na frigideira e aqueça no forno. Enquanto isso, leve o caldo para ferver, adicione os legumes e bata as 4 colheres de sopa de manteiga, aos poucos, até incorporar totalmente.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Caixa De Espaguete Seco

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes Cada)

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Bata as ervas.

Ingredientes que você precisará

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Divida o peixe e os mexilhões entre 4 pratos de sopa largos e rasos ou tigelas. Divida o caldo e os vegetais entre os pratos e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Caixa De Espaguete Seco

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Doce De Polvo Brite

2-2/3 Xícaras De Peitos De Frango Cozidos Em Cubos

Equipamento que você usará

Vinagrete De Verjuice

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Vinagrete De Verjuice

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Ingredientes

Dose:

2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

espargos fatiados na diagonal 4um pouco de abobrinha picada

Pimenta preta moída na hora 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

feijão fava fresco 1Oreos Recheados Duplos

folhas frescas de salsa de folha plana finamente picadas 1Oreos Recheados Duplos

cebolinha fresca em fatias finas 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

endro fresco picado 1ramo

estragão fresco, folhas colhidas e picadas 4um pouco de abobrinha picada

Sal Kosher 24

mexilhões, lavados e sem barba 1

ervilhas descascadas 680pimenta habenero

filetes de Robalo do Mar Negro (pargo ou sola também podem ser usados)2Crosta: migalhas de biscoito graham

chalota picada 1Oreos Recheados Duplos

manteiga 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

vermute branco seco 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

3 xícaras de néctar de pêra

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Noir são minhas principais escolhas para Seabass. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Menage A Trois Limelight Pinot Grigio com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 11 dólares por garrafa.