Rogan Josh

Name: Rogan Josh
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 1 1 libra de abobrinha, Chouriço mexicano (cerca de 2 links); 1 1 libra de abobrinha, 1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas coentro fresco picado; 1 1 libra de abobrinha, canela em pó; 0 (pode ser ou desnatado) cravo-da-Índia moído; 2 (pode ser ou desnatado) coentro moído; 2 (pode ser ou desnatado) cominho à terra; 1 1 libra de abobrinha, gengibre moído; 1 (pode ser ou desnatado) açafrão moído; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) perna desossada de cordeiro, aparada e cortada em cubos de 1/2 de polegada; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de carne com menos sódio; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas iogurte com baixo teor de gordura; 0 (pode ser ou desnatado) fios de açafrão; 1 (pode ser ou desnatado) 1 onça de brotos de bambu, esquartejados

A receita Rogan Josh poderia satisfazer seu desejo indiano em aproximadamente 45 minutos. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 178 calorias, 25g de proteína, e 7g de gordura por porção. Para $2.37 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Funciona bem como um prato principal bastante barato. Vá até a loja e pegue a perna de cordeiro, pimenta em pó, coentro e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar os fios de açafrão, você pode seguir este prato principal com o Sorvete De Açafrão como sobremesa. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 57%. Essa pontuação é sólida. Tentar Rogan Josh, One-pan Rogan josh, e Rogan Josh para receitas semelhantes.

Instrucao

Combine os primeiros 9 ingredientes em um saco plástico grande com zíper.

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Adicione o Cordeiro; selar e agitar para revestir. Geladeira 8 horas ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Frango Assado Em Cubos

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione a mistura de cordeiro; cozinhe 4 minutos, mexendo sempre.

Ingredientes que você precisará

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Adicione o caldo, raspando a panela para soltar os pedaços dourados; deixe ferver. Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora. Aumente o fogo para médio-alto; cubra parcialmente e cozinhe 1 hora ou até que o Cordeiro esteja macio. Descubra e cozinhe 5 minutos ou até o molho engrossar.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Feijão Branco, Encharcado E Cozido (reserve 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire do fogo; misture o iogurte e o coentro.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Pacote De Bolo De Baunilha Congelado

Equipamento

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

11 libra de abobrinha,

Chouriço mexicano (cerca de 2 links)11 libra de abobrinha,

1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro fresco picado 11 libra de abobrinha,

canela em pó 0(pode ser ou desnatado)

cravo-da-Índia moído 2(pode ser ou desnatado)

coentro moído 2(pode ser ou desnatado)

cominho à terra 11 libra de abobrinha,

gengibre moído 1(pode ser ou desnatado)

açafrão moído 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

perna desossada de cordeiro, aparada e cortada em cubos de 1/2 de polegada 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de carne com menos sódio 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

iogurte com baixo teor de gordura 0(pode ser ou desnatado)

fios de açafrão 1(pode ser ou desnatado)

1 onça de brotos de bambu, esquartejados

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para indianos. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. Você poderia tentar Weingut Durnberg Weinviertel Falkenstein Gruner Veltliner. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 19 dólares por garrafa.