Rolinhos de vitela com limão e cogumelos: Involtini di Vitello al Limone

Uma porção contém 752 calorias, 35g de proteína, e 50g de gordura. Para $6.21 por porção, receita capas 51% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Se você tem sal e pimenta, cebola, Vinho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 81%. Esta pontuação é incrível. Tentar Rolos de vitela (involtini) e Caponata, Rolinhos de vitela em molho de tomate - - - Braciole di Vitello, e Vitela Involtini para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 425 graus F.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Usando um martelo de carne, bata os pedaços de vitela até que tenham 1/8 de polegada de espessura. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Equipamento que você usará

3 Xícaras De Pão Ralado Panko

Em uma frigideira de 12 a 14 polegadas, aqueça o óleo até apenas fumar.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola, o alho e o tomilho e cozinhe em fogo médio até dourar.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

2 Xícaras De Dentes De Alho

Adicione os cogumelos e cozinhe até ficar macio e líquido, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Retire para uma tigela e deixe esfriar, salvando a panela no fogão.

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Doces Peachie-o's

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os pinhões, manjerona, metade da salsa, pecorino e ovos e mexa para misturar bem.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

Manjerona

Pecorino

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Adicione o vinho e o molho de tomate à panela, adicione o suco de limão e as raspas e mexa para misturar. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Cebolinha, Dados Finos (reserve Para A Guarnição Final)

Para Lubrificação De Inserção

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque os 4 pedaços de vitela e divida a mistura de pinhão entre eles.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Enrole e amarre-os individualmente e coloque na panela com o molho.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque a panela no forno e asse por 35 a 40 minutos.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire, corte as cordas dos pedaços de vitela e coloque no centro da Travessa. Termine o molho com o restante azeite e salsa, coloque o molho sobre a carne e sirva.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1 Libra De Vitela Moída (de Preferência Criada Naturalmente)

Em uma panela de 3 quartos, aqueça o azeite em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

Adicione a cebola e o alho, cozinhe até dourar macio e claro, cerca de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o tomilho e a cenoura e cozinhe mais 5 minutos, até que a cenoura esteja bastante macia.

Ingredientes que você precisará

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

2 Xícaras De Dentes De Alho

Adicione os tomates e o suco e deixe ferver, mexendo sempre. Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos até ficar tão espesso quanto o cereal quente. Tempere com sal e sirva. Este molho dura 1 semana na geladeira ou até 6 meses no freezer.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada