Sachertorte

Name: Sachertorte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 128 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO chocolate agridoce de alta qualidade, finamente picado; 16 camarão e veias Esmalte Pequeno Do Chocolate Do Grupo; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar de confeiteiro; 6 grande ovos, separados, à temperatura ambiente; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins (colher suavemente em copo e nível superior); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível torrado e pistache; 16 camarão e veias Chantilly adoçado, para servir; 9 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira (1 palito mais 1 colher de sopa) manteiga sem sal, em temperatura ambiente fria; 1 Oreos Recheados Duplos pedaços de chocolate meio amargo nestle® toll house®

Sachertorte pode ser apenas a sobremesa que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 4g de proteína, 13g de gordura, e um total de 275 calorias. Para 69 centavos por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 16. Vá até a loja e pegue o extrato de vanillan, o esmalte de chocolate em lote, o açúcar de confeiteiro e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 13%. Esta pontuação não é tão incrível. Tentar Sachertorte, Sachertorte, e Sachertorte para receitas semelhantes.

Instrucao

Para fazer a torta: Posicione um rack no centro do forno e aqueça a 204°. Unte levemente uma forma de mola de 9 polegadas e forre o fundo com uma rodada de pergaminho ou papel de cera. Polvilhe os lados da panela com farinha e bata o excesso.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Pimentão Assado E Cebolinha Adicional

Papel De Cera

Forno

Na parte superior de uma caldeira dupla sobre muito quente, mas não fervendo, água, ou em um microondas em potência média, derreta o chocolate.

Ingredientes que você precisará

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Agua

Equipamento que você usará

Caldeira Dupla

Micro

Retire do fogo ou do forno e deixe repousar, mexendo sempre, até esfriar.

Equipamento que você usará

Forno

Bata a manteiga na tigela de uma batedeira eavy-duty equipada com a lâmina de remo em velocidade média-alta até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. Em baixa velocidade, bata o açúcar dos confeiteiros. Retorne a velocidade para média-alta e bata até ficar claro em cor e textura, cerca de 2 minutos. Bata as gemas, uma de cada vez, raspando as laterais da tigela. Bata o chocolate e a baunilha.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Em Pó

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Gema

Baunilha

Manteiga

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Bata as claras e o açúcar granulado em uma tigela grande com uma batedeira elétrica portátil em alta velocidade até formar picos macios e brilhantes. Não exagere. Mexa cerca de um quarto das claras batidas na mistura de chocolate para clareá-la e, em seguida, dobre as claras restantes, deixando alguns pedaços visíveis de claras. Peneire metade da farinha sobre a mistura de chocolate e dobre com um batedor de balão grande ou espátula de borracha. Repita com a farinha restante.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Granulado

Ovo

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

ESPATULA

Levar

Tigela

Espalhe uniformemente na panela.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

Frigideira

Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 45 minutos. (O bolo vai domar no centro.) Deixe esfriar em uma gradinha por 10 minutos.

Equipamento que você usará

Palito

Grade

Forno

Retire as laterais da panela e inverta o bolo na grelha.

Equipamento que você usará

Frigideira

Remova o papel e volte a colocar em outro rack para virar o lado direito para cima. Esfrie completamente.

Para montar: usando uma faca serrilhada longa, corte a parte superior do bolo para nivelá-lo.

Equipamento que você usará

Faca Serrilhada

Corte o bolo horizontalmente em duas camadas iguais.

Coloque uma camada de bolo em uma rodada de papelão de 8 polegadas.

Pincele o topo da camada do bolo com o esmalte de damasco.

Ingredientes que você precisará

Damasco

Esmalte

Coloque a segunda camada de bolo por cima e pincele novamente.

Pincele a parte superior e as laterais do bolo com o esmalte restante.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Transfira o bolo para uma gradinha colocada sobre uma assadeira forrada com papel encerado.

Ingredientes que você precisará

Geleia

Rolar

Equipamento que você usará

Grade

Frigideira

Deixe esfriar até que o esmalte esteja definido.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Faça o esmalte de chocolate (deve ser feito na hora e quente).

Ingredientes que você precisará

Chocolate Glaze

Despeje todo o esmalte de chocolate quente em cima do bolo. Usando uma espátula deslocada de metal, alise suavemente o esmalte sobre o bolo, permitindo que ele escorra pelas laterais, certificando-se de que o esmalte reveste completamente o bolo (aplique manchas nuas com a espátula e a cobertura que gotejou). Deixe esfriar até que o esmalte esteja mal ajustado e transfira o bolo para um prato de servir. Leve à geladeira até que o esmalte esteja completamente definido, pelo menos 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Chocolate Glaze

Esmalte

Cereja

Equipamento que você usará

Espátula Deslocada

ESPATULA

Retire o bolo da geladeira cerca de 1 hora antes de servir.

Para servir, corte com uma faca afiada mergulhada em água quente.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Faca

Sirva com uma grande dose de chantilly ao lado.

Ingredientes que você precisará

Creme

O bolo pode ser preparado até 2 dias antes e armazenado em um recipiente hermético para bolo à temperatura ambiente.

Ingredientes de qualidade realmente farão a diferença neste bolo. O chocolate Valhrona é perfeito por causa de seu sabor escuro, quase amargo. Para a maior autenticidade, procure a marca austríaca d'Arbo apricot preserves e o rum austríaco Stroh para o esmalte.Para obter os melhores resultados, seja generoso com o esmalte de damasco — não perca um lugar e deixe muito afundar no bolo antes de derramar o chocolate.

Ingredientes que você precisará

Conservas De Damasco

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Damasco

Esmalte

Mel Cítrico

O livro Kaffeehaus: As Melhores Sobremesas do Clássico Caf¿de Viena, Budapeste e Praga por Rick Rodgers ©2002Published em 2002 por Clarkson Potter/Editores, um membro da Crown Publishing Group, uma divisão da Random House, Inc.