Salada Capricciosa

Salada Capricciosa pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 2. Para $6.07 por porção, receita capas 47% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Observando sua figura? Esta receita sem glúten e primal tem 563 calorias, 26g de proteína, e 21g de gordura por porção. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Vá até a loja e pegue tomilho, filés de anchova, caldo de galinha desnatado e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 20 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 78%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Salsan alla Capricciosa, salada kachumber ou salada kuchumber-salada de legumes Indiana, e Salada mexicana-esta salada não é apenas uma salada, é uma refeição.

Instrucao

Em uma panela de 5 a 6 quartos, misture o caldo, o vinagre, o vinho, as folhas de louro, o tomilho, o sal e 1 xícara de água.

Ingredientes que você precisará

Louro

Vinagre

Caldo

Tomilho

Agua

Sal

Vinho

Equipamento que você usará

Frigideira

Quebre as folhas de alcachofra até o fundo carnudo (salve as folhas para cozinhar para outros usos, se desejar). Com um descascador de legumes ou faca, apare as fibras do fundo da alcachofra e apare as pontas do caule; com uma colher, raspe e descarte os centros difusos. Lave os fundos de alcachofra e adicione à panela. Deixe ferver em fogo alto; reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Fundos De Alcachofra

Alcachofra

Vegetal

Equipamento que você usará

Descascador

Faca

Frigideira

À medida que as alcachofras cozinham, lave a erva-doce e corte os talos 1 A 2 polegadas acima das cabeças. Reserve folhas verdes de penas; descarte os talos. Apare manchas descoloridas, fibras grossas e pontas das raízes das cabeças.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra

Funcho

Corte as cabeças ao meio verticalmente.

Corte as pontas das raízes e as pontas grossas do alho-poró; descasque 1 camada de cada alho-poró. Da extremidade verde, corte cada alho-poró ao meio longitudinalmente apenas para baixo para a parte branca. Enxágüe com água corrente, virando as pontas verdes.

Ingredientes que você precisará

Porro

Agua

Corte os topos dos talos de aipo para fazer a cabeça de 8 a 9 polegadas de comprimento. Lavar.

Ingredientes que você precisará

Costela De Aipo

Coloque erva-doce, alho-poró e aipo sobre alcachofras na panela (o líquido não cobre). Tampe a panela e cozinhe até que os vegetais fiquem macios quando perfurados, 15 a 20 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra

Vegetal

Aipo

Funcho

Porro

Equipamento que você usará

Frigideira

Deixe esfriar, coberto, pelo menos 1 hora. Levante os vegetais.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Ferva o líquido de cozimento em fogo alto, descoberto, até reduzir para 3/4 xícara, cerca de 15 minutos.

Despeje através de uma peneira em uma medida de vidro; descarte o resíduo. Se necessário, adicione água. Retorne o líquido à panela, adicione o creme e deixe ferver em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Creme

Agua

Equipamento que você usará

Peneira

Frigideira

Retire do fogo.

Corte os vegetais verticalmente em 4 ou 8 porções iguais cadA (ou corte mais fino, se desejar). Disponha os vegetais igualmente em pratos, umedeça com molho, cubra com anchovas e polvilhe uniformemente com ovos. Pique algumas das folhas verdes de erva-doce reservadas e use para enfeitar saladas.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Anchova