Salada mediterrânea de berinjela e cevada

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente a salada de berinjela e cevada mediterrânea. Esta receita serve 4. Para $4.39 por porção, receita capas 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 722 calorias, 17g de proteína, e 46g de gordura. Vá até a loja e pegue o caldo de galinha, acompanhamento: 1 peça de ricota salata, dente de alho e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Salada mediterrânea de berinjela e cevada, Salada De Cevada Mediterrânea, e Salada De Cevada Mediterrânea.

Instrucao

Coloque as prateleiras do forno nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça o forno a 218°.

Equipamento que você usará

Forno

Misture a berinjela e a abobrinha com 5 colheres de sopa de óleo, 3/4 colher de chá de sal e 3/4 colher de chá de pimenta em uma tigela e espalhe em 2 panelas grandes e rasas (1 polegada de profundidade). Asse os legumes no forno, mexendo ocasionalmente e alternando a posição das panelas no meio do cozimento, até que os vegetais estejam dourados e macios, 20 a 25 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Beringela

Abobrinha

Pimenta

Espalhar

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Cozimento

Tigela

Forno

Misture os vegetais em 1 panela e deixe esfriar, reservando outra panela para resfriar a cevada.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Cevada

Equipamento que você usará

Frigideira

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela pesada de 3 a 4 litros em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, cozinhe cebolinha, cominho, coentro e caiena, mexendo, até perfumar, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Cebola

Pimenta Caiena Moída

Cominho

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione a cevada e cozinhe, mexendo até ficar bem revestido com óleo, mais 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cevada

Oleo

Adicione o caldo e a água e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que todo o líquido seja absorvido e a cevada esteja macia, 30 a 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cevada

Caldo

Agua

Retire do fogo e deixe repousar, coberto, 5 minutos.

Transfira para uma assadeira rasa reservada e espalhe para esfriar rapidamente, descoberto, até a temperatura ambiente, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

Cozimento

Misture o suco de limão, o alho, o açúcar e o restante 1/4 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta e 3 colheres de sopa de óleo em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Limao