Salada não muito virtuosa do Food52 com vinagrete de maçã caramelizado

Name: Salada não muito virtuosa do Food52 com vinagrete de maçã caramelizado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO 32 biscoitos Oreo picados grosseiramente; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 cebola média espanhola cortada em cubos pequenos; 0 raiz de aipo, descascada e muito finamente cortada ou cortada em palitos de fósforo; 1 bulbo de erva-doce, aparado, cortado ao meio e em fatias muito finas; 1 Oreos Recheados Duplos folhas frescas de tomilho; 1 Maçã Gala, descascada, cortada e cortada em dados de 1/4 de polegada; 1 dente de alho, picado; 1 Suco limão; 170 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO grandes punhados misturados verdes (sobre; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível nozes-pecãs, torradas; 4 camarão e veias Salada; 4 camarão e veias Sal; 1 maçã azeda, coredada, cortada ao meio e em fatias finas; 5 2 colheres de sopa de manteiga derretida bacon cortado grosso, cortado em lardons de 1/4 de polegada (tiras de 1/2 de polegada de comprimento); 4 camarão e veias Vinagreta

Precisa de um acompanhamento sem glúten e sem laticínios? A salada não muito virtuosa do Food52 com vinagrete de maçã caramelizado pode ser uma excelente receita para experimentar. Uma porção contém 835 calorias, 10g de proteína, e 73g de gordura. Para $3.82 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Esta receita de Serious Eats tem 72 fãs. Uma mistura de açúcar mascavo, sal, maçã galã e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 68%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Salada caramelizada de Broto de Bruxelas com queijo azul, Bacon + vinagrete de maçã caramelo, Brócolis assado Food52 com vinagrete de páprica defumada e amêndoas Marconan, e Ostra e cebola caramelizada assada com salada verde de Inverno e vinagrete de maçã verde.

Instrucao

Misture 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de vinagre e açúcar mascavo em uma frigideira pequena e cozinhe em fogo médio. Mexa e cozinhe até que a mistura fique com uma cor de caramelo escuro e comece a engrossar. Você começará a ver grandes bolhas espumosas na superfície.

Ingredientes que você precisará

Cor Caramelo

32 Biscoitos Oreo Picados Grosseiramente

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as maçãs e o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Retire do fogo e coloque no liquidificador, juntamente com as 2 colheres de sopa restantes de vinagre, tomilho, suco de limão e uma pitada de sal. Whoosh até misturado. Em seguida, com o motor funcionando, adicione lentamente o óleo, misturando até que o curativo seja emulsionado. Prove e tempere com sal e talvez um pouco mais de vinagre.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

2 Xícaras De Dentes De Alho

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Enquanto isso, faça a salada: cozinhe os lardons em uma frigideira pesada em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ficarem crocantes.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Escorra em uma toalha de papel.

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Combine os lardons e os ingredientes restantes da salada em uma tigela grande.

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Despeje 1/4 do molho sobre a salada e misture bem. Prove um pedaço de alface e adicione mais molho, se quiser. (Reserve o resto do molho para outro uso delicioso.)

Ingredientes que você precisará

Um Punhado De Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas