Salmão grelhado com salada de ameixa e pepino

Name: Salmão grelhado com salada de ameixa e pepino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pepino inglês semeado, em cubos pequenos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de coentro; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola vermelha em cubos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pimentão laranja em cubos; 340 pimenta habenero pequenas ameixas maduras, sem caroço e em fatias finas; 680 pimenta habenero pele-em filetes de salmão (de preferência escalados, cada um com cerca de 1 polegada de espessura); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) vinagre de arroz temperado

Salmão grelhado com salada de ameixa e pepino pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatarian serve 4 e custa $4.35 por porção. Uma porção contém 330 calorias, 35g de proteína, e 16G de gordura. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 83 diria que atingiu o local. Uma mistura de cebola em cubos pequenos, pepino em cubos pequenos, folhas de coentro e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar as ameixas, você pode seguir este prato principal com o Sapateiro com ameixas e ruibarbo como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 93%. Esta pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem Salmão marinado grelhado em uma crosta de pimenta com vinagrete de pepino, Berinjela Pan-grelhada com molho de leitelho, e Bifes de Atum com molho de espinafre e tomate.

Instrucao

Dica: Se você não encontrar ameixas maduras, pluots ou damascos também funcionarão.

Ingredientes que você precisará

Queijo Tallegio Picado

Pluot

Biscoitos De Leitelho Refrigerados Em Tubo, Separados E Divididos Em Quartos

Mexa as ameixas, pepino, cebola roxa, pimentão, coentro, 2 colheres de chá. do óleo de canola, o vinagre, 1/4 colher de chá. sal e 1/8 colher de chá. pimenta em uma tigela média. Reserve à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

8 Fatias Grossas De Queijo Suíço (1/4 De Polegada)

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Raminhos De Endro Colhidos

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Biscoitos De Leitelho Refrigerados Em Tubo, Separados E Divididos Em Quartos

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Tempere os dois lados do salmão com 1/2 colher de chá. sal e 1/8 colher de chá. pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Aqueça as 2 colheres de chá restantes. óleo de canola em uma frigideira de 12 polegadas em fogo alto. Redemoinho para cobrir a panela. Quando o óleo estiver quente, adicione o lado da pele dos filés para baixo e cozinhe sem se mover por 30 segundos. Reduza o fogo para médio e continue a cozinhar até que a pele esteja bem dourada e as laterais dos filetes fiquem opacas na metade do caminho, 2 a 4 minutos. Vire o salmão e cozinhe, sem se mover, até que os filés estejam ligeiramente firmes ao toque, mais 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Sirva a pele com a salada.

Sugestões De Serviço

Sirva com ouro

Cuscuz De Açafrão.

Ingredientes que você precisará

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

Acafrao

Caloria

360, gordura

17, Calorias Gordas

150, Gordura Saturada

5, proteína

39, Gordura Monoinsaturada

7, carboidratos

300, colesterol

105, fibra

Foto: Scott Phillips

Avalie esta receita e veja as avaliações

10, Gordura Poliinsaturada

6, sódio

Equipamento

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

4cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

pepino inglês semeado, em cubos pequenos 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de coentro 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola vermelha em cubos 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pimentão laranja em cubos 340pimenta habenero

pequenas ameixas maduras, sem caroço e em fatias finas 680pimenta habenero

pele-em filetes de salmão (de preferência escalados, cada um com cerca de 1 polegada de espessura)2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

vinagre de arroz temperado

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. Você poderia tentar Santan Ema reserva Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 14 dólares por garrafa.