Salmão grelhado com Erva-doce e mostarda crioula Spaetzle

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente salmão grelhado com Erva-doce e mostarda crioula Spaetzle. Esta receita serve 4. Observando sua figura? Esta receita pescatariana tem 601 calorias, 38g de proteína, e 42g de gordura por porção. Para $5.21 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de creme de leite, migalhas de pão, bulbos de erva-doce e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar as raspas de laranja, você pode seguir este prato principal com o Sorvete de Chocolate escuro com infusão de laranja com nozes torradas como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 67%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Mostarda Crioula Grelhada-Salmão Envidraçado Com Gengibre, Hambúrgueres de salmão com mostarda crioula, e Boudin grelhado e mostarda crioula.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 42

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Em uma assadeira média, misture a erva-doce com o azeite e tempere com sal e pimenta. Asse a erva-doce por 30 minutos, virando na metade ou até ficar macia e dourada.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Bifes De Tira De Nova York

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Enquanto isso, em uma panela pequena, leve o Pernod para ferver.

Ingredientes que você precisará

Pernod

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione o creme de leite e anis estrelado e cozinhe em fogo moderado até reduzir para 3/4 xícara, cerca de 8 minutos. Coe o creme e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Pimenta Escocesa Picada

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Acenda uma grelha. Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Adicione a chalota e o alho e cozinhe em fogo moderado até amolecer, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Alho Goya®

Retire do fogo. Junte os zests de limão e Laranja, as migalhas de pão e a salsa e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

1/4 Xícara De Gordura De Porco

3 Palitos De Pretzel

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Espalhe os filés de salmão, tempere-os com sal e pimenta e polvilhe com a mistura de salsa. Começando na extremidade mais fina, enrole cada filé em um tronco. Amarre cada Tora em cada extremidade com barbante de cozinha e corte cada Tora em 2 pedaços iguais; você deve ter 4 rolos presos com barbante de cozinha.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Filetes De Salmão

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Pão De Nozes E Passas

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Tempere os rolos de salmão com sal e pimenta e grelhe em fogo médio-quente por 6 minutos, virando uma vez. Mova os rolos de salmão para o calor indireto e continue grelhando até mal cozidos, cerca de 3 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Maionese E Mais, Conforme Necessário

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Transfira para um prato e remova cuidadosamente as cordas. Rearmar a erva-doce e o molho de creme Pernod.

Ingredientes que você precisará

Molho Creme

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Pernod

Coloque o Spaetzle de mostarda crioula em 4 pratos grandes. Coloque o salmão no spaetzle, arrume as fatias de erva-doce ao redor e coloque o molho ao redor do peixe.

Ingredientes que você precisará

Mostarda Crioula

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Doce De Polvo Brite

Sirva imediatamente.

Equipamento

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Cevada Perolada Branca

Tomate Fatiado, Opcional

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Ingredientes

Dose:

4um pouco de abobrinha picada

Mostarda Crioula Spaetzle 2Crosta: migalhas de biscoito graham

migalhas de pão bem secas 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

bulbos de erva-doce, cortados em 8 fatias cada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa de folha plana picada 1tblsp. vinagre de vinho tinto

dente de alho, picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1Oreos Recheados Duplos

raspas de limão finamente raladas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra virgem 1Oreos Recheados Duplos

raspas de laranja finamente raladas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

Pernod ou outro licor com sabor de anis 680pimenta habenero

filetes de salmão sem pele cortados no centro, com manteiga (Ver nota)4um pouco de abobrinha picada

Sal e pimenta moída na hora 2Crosta: migalhas de biscoito graham

chalota finamente picada 1Oreos Recheados Duplos

manteiga 4

anis estrelado inteiro, esmagado

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

O salmão pode ser combinado com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. O Foley Johnson Carneros Chardonnay com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 23 dólares por garrafa.