Salmão grelhado com salada de pepino

Salmão grelhado com salada de pepino é um sem glúten e pescatarian receita com 4 porções. Uma porção contém 609 calorias, 71g de proteína, e 31g de gordura. Para $8.12 por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Vá até a loja e pegue molho, suco de limão, salmão sockeye e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 90%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes são Salmão grelhado com salada de pepino e iogurte, Salmão Grelhado Com Salada De Pepino (Austrália), e Salmão grelhado Teriyaki com salada de pepino.

Instrucao

Misture o iogurte, o endro, o óleo, o suco de limão, o sal e a pimenta em uma tigela. Cubra e leve à geladeira até usar.

Ingredientes que você precisará

Limao

Pimenta

Iogurte

Endro

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça a grelha a média-alta (cerca de 450).

Equipamento que você usará

Grill

Corte os pepinos longitudinalmente em tiras finas de papel, de preferência com uma mandolina. Coloque em uma tigela com ervas e chalota; leve à geladeira até usar. Em outra tigela, misture o óleo, o suco de limão, o sal e a pimenta; reserve o molho.

Ingredientes que você precisará

Limao

Pepino

Chalota

Pimenta

Erva

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Mandolina

Tigela

Prepare o salmão: esfregue com óleo e polvilhe com sal e pimenta. Dobre um 12-por 20-em. folha da folha resistente ao meio transversalmente. Com uma ponta de faca, faça furos do tamanho de um centavo através da folha cerca de 2 pol. alem. Lubrifique um lado da folha.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Salmao

Oleo

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Faca

Aluminio

Defina a folha com o lado oleado para cima na grelha de cozimento. Defina os filés ligeiramente separados, com a pele voltada para baixo, em papel alumínio. Grelhe, coberto, até que o peixe mal esteja cozido, 7 a 12 minutos. Com uma espátula larga, deslize o peixe da pele para uma travessa e tenda com papel alumínio. Se você quiser uma pele crocante, continue a cozinhar a pele em papel alumínio até ficar crocante, mais 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

ESPATULA

Grill

Aluminio

Retire o papel alumínio da grelha e retire suavemente a pele, usando os dedos ou uma espátula larga (a pele pode quebrar em pedaços).

Equipamento que você usará

ESPATULA

Grill

Aluminio

Defina a pele crocante, se estiver usando, em pratos e coloque o salmão por cima. Descarte qualquer líquido da mistura de pepino na tigela e, em seguida, jogue rapidamente a mistura com molho e Monte no peixe.

Ingredientes que você precisará

Pepino

Salmao

Peixe

Equipamento que você usará

Tigela

Decore com raminhos de endro frescos.

Ingredientes que você precisará

Endro Fresco

Sirva imediatamente com molho de iogurte(a pele do salmão amolecerá como está).

Ingredientes que você precisará

Salmao

Iogurte

Molho

Equipamento

Ingredientes

Dose:

2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

cebolinha picada 4camarão e veias

SALADA DE PEPINO 1ramo

Endro fresco 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

salsa de folha plana picada 12 colheres de chá de alho em pó

endro fresco picado 4camarão e veias

MOLHO 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Sobre sal kosher 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

camarão, cauda, cascas removidas, sem veias 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

camarão, cauda, cascas removidas, sem veias 12 colheres de chá de alho em pó

bifes de tira de Nova York 12 colheres de chá de alho em pó

azeite extra virgem 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

azeite extra virgem 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg)0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg)227pimenta habenero

Pepinos persas ou ingleses 4filete

filetes de salmão sockeye (cada 5 a 6 oz., 1/2 para 1 em. grosso), com pele 4camarão e veias

SALMÃO E SERVIR 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

chalota picada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

iogurte natural de leite integral

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. A Vinícola Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay com uma classificação de 4,1 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.