Sopa de abóbora com bolota e curry

Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente a sopa de abóbora com curry e bolota. Uma porção contém 222 calorias , 6g de proteína e 12g de gordura . Por US$ 1,18 por porção , esta receita cobre 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Uma mistura de abóbora, sal e pimenta, noz-moscada moída e um punhado de outros ingredientes é o suficiente para tornar esta receita tão deliciosa. Esta receita do Taste of Home tem 1 leque. É perfeito para o outono . Do preparo ao prato, essa receita leva em torno de 1 hora e 10 minutos . É uma boa opção se você segue uma dieta primária e sem glúten . Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 39% , o que é bastante ruim. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Sopa de Abóbora Bolota com Curry , Sopa de Abóbora Bolota com Curry com Leite de Coco e Refogada com Gengibre e Abóbora Bolota Recheada com Carne ao Curry .
Instrucao
Coloque a abóbora, com o lado cortado voltado para baixo, em uma assadeira rasa untada.
Asse a 350° por 35-40 minutos ou até que a abóbora esteja quase macia.
Em uma panela grande, refogue a cebola e o curry na manteiga até a cebola ficar macia.
Retire do fogo; deixou de lado. Retire com cuidado a abóbora; adicione a polpa à panela. Adicione gradualmente o caldo. Cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos ou até que a abóbora esteja bem macia. Deixe esfriar um pouco.
Em um processador de alimentos, processe a mistura de abóbora até ficar homogêneo; volte para a panela. Junte o creme de leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo até aquecer (não ferva).
Decore com bacon, se desejar.
Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante
Antepastos no menu? Experimente harmonizar com Espumante e Espumante Rosé. Se você estiver servindo uma seleção de aperitivos, não há como errar com eles. Ambos são muito amigos da comida e complementam uma variedade de sabores. O Gosset Celebris Extra Brut rosé com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 215 dólares por garrafa.
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Gosset Celebris Extra Bruto Rosa
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