Sopa De Cenoura Com Curry
Você nunca pode ter muitas receitas de sopa, então experimente a sopa de cenoura com curry. Uma porção contém 27 calorias, 0g de proteína, e 2G de gordura. Esta receita serve 24 e custa 16 centavos por porção. Vá até a loja e pegue o dente de alho, o leite de coco, o óleo de canolan e algumas outras coisas para fazer hoje. É perfeito para Outono. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, inteiro 30, e vegan dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 30%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Sopa De Cenoura Com Curry, Sopa De Cenoura Com Curry, e Sopa De Cenoura Com Curry.
Instrucao
Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio. Quando brilhar, adicione o curry em pó e o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.
Adicione o gengibre, cebola, cenoura, louro e caldo, aumente o fogo para médio alto e leve a mistura para ferver. Reduza o fogo para baixo médio e cozinhe até que as cenouras estejam macias quando perfuradas com um garfo, cerca de 20 minutos. Descarte a folha de louro.Trabalhando em lotes, processe a sopa no liquidificador até ficar homogêneo. (Tenha muito cuidado ao misturar a sopa quente, pois o vapor pode soprar a tampa do liquidificador.)
Despeje a sopa em uma panela limpa e retorne ao fogão em fogo médio. Junte o leite de coco e ajuste o tempero conforme necessário. Para fazer porções de aperitivo, sirva pequenas quantidades de sopa em copos ou demitasses.
Decore com alguns flocos de coco torrado, se estiver usando.Emparelhamento de bebidas: Annie's Lane Riesling, Austrália. Este Riesling seco, mas frutado, do Clare Valley da Austrália tem a acidez para cortar uma sopa pesada, coragem cítrica suficiente para embelezar as cenouras e um pouco de tempero para ecoar o curry.