Sopa de frango e Milho Com Chile-Salsa De Hortelã

Precisa de um prato principal sem glúten e sem laticínios? Sopa de frango e milho com salsa Chile-menta pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita serve 8. Uma porção contém 490 calorias, 27g de proteína, e 27g de gordura. Para $2.82 por porção, receita capas 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Outono será ainda mais especial com esta receita. Se você tem folhas de louro, alho, talo de aipo e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal marinho grosso, você pode seguir este prato principal com o Chocolate-casca de amêndoa com sal marinho como sobremesa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Esta receita é típica da culinária mexicana. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 54%. Essa pontuação é sólida. Tentar Sopa verde do Chile, da galinha, e do milho, Hambúrgueres Chilenos Com Salsa De Milho, e Sopa de abóbora de Inverno Com Chile vermelho e hortelã para receitas semelhantes.

Instrucao

Char chiles sobre uma chama de gás ou sob um frango, virando ocasionalmente, até enegrecido por toda parte (isso adiciona um sabor esfumaçado e torna as peles fáceis de remover).

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

Deixe esfriar. Usando uma faca pequena, raspe a pele dos chiles; descarte. Pique grosseiramente os pimentões (para uma salsa mais suave, descarte as sementes).

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Dentes De Alho

1 Colher De Chá De Gelatina Em Pó Sem Sabor

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Faça uma pasta picando alho e 1 colher de chá de sal em uma superfície de trabalho, raspando com o lado da faca ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Adicione os pimentões e pique finamente, adicione a hortelã e pique finamente.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Transfira para uma tigela; misture o óleo. Tempere com mais sal, se desejar. Faça à frente: a Salsa pode ser feita 1 dia à frente. Cobertura; frio. Volte à temperatura ambiente antes de usar.

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Coloque o frango e o caldo em uma panela grande e pesada.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione água apenas para cobrir o frango. Leve para ferver em fogo alto, desnatando a superfície ocasionalmente (a espuma pode adicionar sabores amargos à sopa; descarte-a enquanto você desliza). Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe, continuando a desnatar a superfície ocasionalmente, por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

3 Talos De Aipo, Cortados Ao Meio

Adicione espigas de milho, cebola cortada ao meio, alho, cenoura, aipo, pimenta, louro e 2 colheres de chá de sal. Reduza o fogo para baixo e cozinhe até que a carne do peito esteja cozida, 15-20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ossos De Frango Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Milho Amarelo, Branco Ou Tipo Shoepeg Fresco Ou Congelado, Descongelado

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Transfira o frango para uma tábua de cortar; deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Tabua

Corte a carne do peito; Reserve (cozinhar a carne do peito por mais tempo tornará difícil). Devolva o frango à panela. Cozinhe em fogo baixo até que as pernas e as coxas estejam cozidas, cerca de 20 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Retire a panela do fogo.

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Transfira o frango para uma travessa; deixe esfriar um pouco. Coe o caldo através de uma peneira de malha fina em outra panela grande; descarte os sólidos. Destrua toda a carne de frango, descartando a pele e os ossos.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Peito De Frango Desossado E Sem Pele (cerca De

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Leve o caldo coado para ferver.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Adicione os grãos de milho e cozinhe até aquecer, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Grãos De Milho

Adicione a cebola roxa; cozinhe até ficar crocante, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Adicione o frango; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até aquecer, cerca de 5 minutos. Tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Divida a sopa entre Tigelas quentes.

Ingredientes que você precisará

3 Talos De Aipo, Cortados Ao Meio

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Decore com batatas fritas de tomate e tortilla. Esprema as fatias de limão; adicione as fatias à sopa.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Tortilhas Com Sabor De Limão, Quebradas Em Pedaços Pequenos (cerca De 6 Onças)

Cal Cunha

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

3 Talos De Aipo, Cortados Ao Meio

Sirva, passando salsa chile-menta e sal marinho ao lado.

Ingredientes que você precisará

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Dentes De Alho

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

Goma De Fruta Listrada De Laranja

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Tabua

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Ingredientes

Dose:

com um pouco de carne (costas, pescoços, asas, etc.)5

pimenta preta inteira 1( beringelas)

cenoura picada 1

talo de aipo, picado 8camarão e veias

Sal marinho grosso (como Maldon)4

espigas de milho, descascadas, grãos cortados de espigas, espigas reservadas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de hortelã fresca (mal embaladas), picadas 1cabeca

alho, cortado ao meio transversalmente 2

dentes de alho, picados grosseiramente 4

jalapeños 1Oreos Recheados Duplos

(ou mais) sal kosher 2Pedaços de toffee de barra de Heath

sal kosher mais mais 2

Limas, cortadas em fatias 3Cebola Amarela Média Picada

caldo de galinha com baixo teor de sal 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1( beringelas)

cebola, cortada ao meio longitudinalmente 1pequeno

cebola vermelha, em fatias finas 1tblsp. vinagre de vinho tinto

tomate, picado, levemente salgado 8camarão e veias

Tortilla chips 1Quilograma

1 frango inteiro de 5 libras, cortado em 8 pedaços

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para mexicanos. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.