Sopa de maçã e castanha com Croutons de salsa
Sopa de castanha de maçã com Croutons de salsa pode ser apenas a sopa que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, primal e vegetariana tem 89 calorias, 0g de proteína, e 5g de gordura por porção. Esta receita serve 10 e custa 54 centavos por porção. É perfeito para Outono. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 10 minutos. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue suco de maçã, aipo, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 9%. Essa pontuação é muito ruim (mas ainda pode ser corrigida). Tentar Sopa de castanha com Croutons de sálvia de fermento, Sopa De Castanha Com Salsa Frita, e Sopa De Raiz De Castanha E Aipo Com Croutons De Sálvia E Bacon para receitas semelhantes.
Instrucao
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Quando espumar, adicione azeite, chalotas e aipo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 5 minutos. Tempere bem com sal e pimenta do reino moída na hora.
Adicione as maçãs e a sálvia, tempere com sal e pimenta adicionais e cozinhe, mexendo raramente, até que as maçãs estejam macias, cerca de 10 minutos.
Adicione castanhas, caldo, água e suco de maçã e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que as maçãs e o aipo estejam macios, cerca de 15 minutos.Usando um liquidificador, sopa de purê em lotes. Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora.
Sirva guarnecido com croutons.Emparelhamento de bebidas: Eric Bordelet Sidre Doux, França. Esta cidra de maçã espumante da Normandia é tecnicamente seca, mas tem um sabor bastante seco e o nível de doçura será perfeito para a sopa. Na verdade, a cidra tem alguma noz para tocar nas castanhas e zip ácido suficiente para jogar maravilhosamente com os croutons. Além disso, a carbonatação será um agradável contraste textural com a sopa cremosa.