Sopa de milho e batata grelhada
Sopa de milho grelhado e batata pode ser apenas a sopa que você está procurando. Esta receita vegetariana e sem glúten serve 6 e custos $1.14 por porção. Uma porção contém 250 calorias, 8g de proteína, e 11g de gordura. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 9 minutos. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É perfeito para O Quarto De Julho. Vá até a loja e pegue tomilho, leite, meio e meio e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 31%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Sopa de milho e batata grelhada, Sopa De Batata De Milho Grelhada, e Batata de presunto e sopa de milho para receitas semelhantes.
Instrucao
Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
Coloque uma cesta de grelha na grelha.
Coloque as batatas e 2 colheres de chá de sal em uma panela; cubra com água. Deixe ferver; cozinhe 2 minutos.
Deixe as batatas repousar em água quente 5 minutos.
Escorra; corte em cubos de 1/4 de polegada.
Derreta 1 colher de sopa de manteiga; pincele uniformemente sobre o milho.
Coloque o milho na grelha revestida com spray de cozinha.
Coloque as batatas na cesta da grelha revestida com spray de cozinha. Grelhe o milho e as batatas 15 minutos ou até ficarem levemente carbonizadas, virando ocasionalmente. Esfrie um pouco o milho; corte os grãos das espigas.
Coloque 1 xícara de grãos de milho em um processador de alimentos; processe até ficar homogêneo.
Derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga em uma panela média em fogo médio-alto.
Adicione a cebola; refogue 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione 1 colher de chá restante de sal e pimenta vermelha; cozinhe por 30 segundos, mexendo sempre. Junte as batatas, os grãos de milho restantes, o milho puré, o leite, a metade e a metade e os raminhos de tomilho; leve para ferver. Reduza o fogo; cozinhe 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Descarte raminhos de tomilho. Junte a cebolinha e os ingredientes restantes.
Nota de vinho: nossa sopa cremosa de milho grelhado e batata exige um branco liso e encorpado, como um chardonnay Francês. Lulu B. Chardonnay Vin de Pays D'OC 2008 ($1
mistura frutado de maçã com nuances amanteigadas e esfumaçadas-uma combinação perfeita para milho grelhado-enquanto a acidez equilibra a cremosidade. -- Jeffery Lindenmuth