Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível brotos de feijão, enxaguados e drenados; 113 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. macarrão com rosca de feijão seco (saifun); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível nozes de macadâmia salgadas, torradas ou amêndoas branqueadas; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível repolho finamente picado; 8 camarão e veias Chili sambal, pasta de pimentão vermelho asiático ou pimentões quentes frescos picados; 2 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha desnatado com gordura; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro fresco picado; 6 2 colheres de sopa de manteiga derretida fatias finas (do tamanho de um quarto) de galanga fresca ou gengibre fresco; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível dentes de alho descascados; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas verdes em fatias finas, incluindo tops; 1 Oreos Recheados Duplos açafrão moído; 4 grande ovos grandes cozidos, descascados e cortados em fatias; 1 talo (12 para 15 em.) capim-limão fresco ou 3 tiras (1/2 por 4 pol.) casca de limão, parte amarela somente; 8 camarão e veias Cal cunhas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates Roma em cubos; 1 2 colheres de chá de alho em pó óleo de salada; 8 camarão e veias Sal e pimenta; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas fritas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas fatiadas; 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. peitos de frango desossados e esfolados, enxaguados

Precisa de um acompanhamento sem laticínios e vegetariano? Soto Ayam pode ser uma receita incrível para experimentar. Para $2.28 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 167 calorias, 8g de proteína, e 5g de gordura. Esta receita serve 8. Vá até a loja e pegue fatias de limão, chili sambal, açafrão moído e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 51%. Essa pontuação é sólida. Tentar Soto Ayam (Sopa De Galinha Clara Da Indonésia), Ayam Sambal, e Opor Ayam para receitas semelhantes.

Instrucao

Em um processador de alimentos, misture alho, chalotas fatiadas, nozes de macadâmia, galanga e açafrão. Gire a mistura para uma pasta, raspando os lados do recipiente conforme necessário. (Ou pique os ingredientes com uma faca e gire no liquidificador até formar uma pasta.)

Ingredientes que você precisará

Pacote De Massa De Biscoito De Nozes De Macadâmia Refrigerada Com Porções Individuais

Galanga

Creme De Leite Fresco Adicional

Acafrao

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Em uma panela de 5 a 6 litros em fogo alto, mexa a pasta e o óleo até que a mistura mal comece a dourar, cerca de 3 minutos. Junte o caldo, cubra e deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Enquanto isso, apare a extremidade do caule e as folhas duras do capim-limão e retire a camada externa grossa. Esmague o talo com a parte de trás de uma faca e corte em pedaços de 3 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Elixir G

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Adicione ao caldo.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Adicione os peitos de frango ao caldo. Cubra, deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que os seios não fiquem mais rosados no centro da parte mais grossa (corte para testar), 15 a 20 minutos. Levante o frango e deixe esfriar pelo menos 10 minutos. Desnate a gordura do caldo. (Ou se estiver fazendo à frente, cubra e resfrie o caldo e o frango separadamente. Retire e descarte a gordura do caldo gelado.)

Ingredientes que você precisará

1 1/4 Xícaras De Sementes De Abóbora Verdes Torradas, Como Pepitas

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Em uma tigela, despeje 5 xícaras de água quente sobre macarrão de rosca de feijão.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Celofane

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Deixe repousar até que o macarrão esteja macio para morder, cerca de 5 minutos; escorra. Se desejar, corte o macarrão com uma tesoura para fazer fios mais curtos.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Equipamento que você usará

Tesoura De Cozinha

Tempere o caldo com sal e pimenta a gosto. Volte a ferver em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Rasgue o frango em pedaços. Em tigelas pequenas individuais, monte de frango desfiado, macarrão de fio de feijão, repolho, brotos de feijão, cebolinha, tomate, coentro, fatias de ovo, batatas fritas, chalotas fritas, fatias de limão e chili sambal.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Celofane

Recipiente Cebola Picada

3 Gotas De Molho De Soja

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Batatas Fritas

Cal Cunha

1 Kg Tortilhas De Milho

Creme De Leite Fresco Adicional

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

(reserve 1 Colher De Sopa)

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

6 Tomates, Descascados E Picados

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Despeje o caldo quente em uma terrina ou jarro.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Deixe os hóspedes colocarem as porções desejadas do frango, macarrão, repolho, brotos de feijão, cebolinha, tomate, coentro e ovos em tigelas largas. Concha ou despeje o caldo quente em tigelas.

Ingredientes que você precisará

3 Gotas De Molho De Soja

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

1 Kg Tortilhas De Milho

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

(reserve 1 Colher De Sopa)

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida