Sudado de Costillas de Res (guisado Colombiano de costelas curtas)

Name: Sudado de Costillas de Res (guisado Colombiano de costelas curtas)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos pó achiote; 2 gordura de porco; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida; 454 pimenta habenero mandioca, descascada e cortada em pedaços; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro fresco, picado; 3 cravo alho amassado; 1 cp. queijo parmesão ralado cominho à terra; 6 um pouco de abobrinha picada Azeite; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola, cebola picada; 4 batatas descascadas e cortadas em pedaços; 1 pimentão vermelho, picado; 6 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta; 4 cebolinha, picada; 6 (mequite, nogueira ou amieiro) osso-em costelas curtas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Arroz de grão extra longo CANILLA®

Sudado de Costillas de Res (guisado de costelas curtas de carne Colombiana) é um sem glúten, sem laticínios e 30 inteiros sopa. Para $1.16 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Uma porção contém 365 calorias, 7g de proteína, e 15g de gordura. Será um sucesso no seu Outono evento. Esta receita é apreciada por 221 foodies e cozinheiros. Uma mistura de cominho moído, azeite, pimentão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 97%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Guisado Colombiano (Sudado de Res), Sudado de Cerdo (guisado de porco Colombiano), e Sudado o Sudao De Huevo (guisado de ovos ao estilo Colombiano) para receitas semelhantes.

Instrucao

Tempere as costelas curtas com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Chips De Tortilha Com Sabor De Limão

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Adicione um pouco de azeite a uma panela grande em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione as costelas curtas à panela e doure por cerca de 2 minutos de cada lado.Enquanto as costelas curtas estão dourando, coloque as cebolas, alho, cebolinha e pimentão vermelho no processador de alimentos.Quando as costelas curtas estiverem marrons por todos os lados, adicione a mistura de cebola, cominho, achiote, louro e hogao. Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Gordura De Porco

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Gengibre Inteiro Amassado

Annatto

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione o caldo de carne e água.Cubra a panela e reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 3 horas. Verifique com frequência durante o processo de cozimento e adicione mais água, se necessário.DD as batatas e yuca. Cozinhe por cerca de 30 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Arroz De Grão Extra Longo CANILLA®

Mandioca

Equipamento que você usará

Afinar-

Adicione o coentro fresco e sirva com arroz branco ao lado.Instruções usando um fogão lento: siga as etapas 1 e 2 do uso de uma panela comum.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Arroz Branco

Equipamento que você usará

3 Libras De Coxas De Frango Desossadas E Sem Pele, Cortadas Em Pedaços De 2 Polegadas

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Transfira as costelas curtas para o fogão lento.

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

Equipamento que você usará

3 Libras De Coxas De Frango Desossadas E Sem Pele, Cortadas Em Pedaços De 2 Polegadas

Adicione a mistura de cebola, cominho, achiote, louro e hogao. Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Annatto

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione o caldo de carne.Cubra e cozinhe em fogo alto por 6 horas. Cerca de uma hora antes de terminar o prato, adicione as batatas e a mandioca.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Mandioca

Adicione o coentro fresco e sirva com arroz branco ao lado.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Arroz Branco

Equipamento

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Afinar-

3 Libras De Coxas De Frango Desossadas E Sem Pele, Cortadas Em Pedaços De 2 Polegadas

Ingredientes

Dose:

1Oreos Recheados Duplos

pó achiote 2

gordura de porco 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida 454pimenta habenero

mandioca, descascada e cortada em pedaços 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro fresco, picado 3cravo

alho amassado 1cp. queijo parmesão ralado

cominho à terra 6um pouco de abobrinha picada

Azeite 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola, cebola picada 4

batatas descascadas e cortadas em pedaços 1

pimentão vermelho, picado 6um pouco de abobrinha picada

Sal e pimenta 4

cebolinha, picada 6(mequite, nogueira ou amieiro)

osso-em costelas curtas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Arroz de grão extra longo CANILLA®

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais escolhas para costelas curtas de carne. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com vermelhos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você poderia experimentar é Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 28 dólares.