Suflê Gianduja

Gianduja Souffle requer cerca de 1 hora e 10 minutos do início ao fim. Para 62 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 6g de proteína, 13g de gordura, e um total de 206 calorias. Esta receita serve 6. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. Uma mistura de licor de avelã, açúcar, chocolate ao leite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 19%, o que é bastante ruim. Receitas semelhantes são Gianduja, Gianduja Creme, e Gianduja Gelato.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Manteiga e açúcar 6 (6 onças) ramekins.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Acucar

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Forno

Aqueça a manteiga, 1 colher de sopa de açúcar, Licor de avelã e baunilha em banho-maria em fogo médio até que a manteiga derreta.

Ingredientes que você precisará

Licor De Avelã

Baunilha

Manteiga

Acucar

Equipamento que você usará

Caldeira Dupla

Retire a mistura de manteiga do fogo, adicione o chocolate e deixe descansar até derreter, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Manteiga

Coloque a mistura de chocolate em um prato de torta e leve ao freezer por 10 minutos para firmar. Use uma colher para formar a mistura gelada em 6 bolas de tamanho uniforme do tamanho de uma noz. Reserve na geladeira.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Noz

Equipamento que você usará

Forma De Torta

Enquanto isso, coloque a farinha em banho-maria e bata lentamente no leite.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Leite

Equipamento que você usará

Caldeira Dupla

Levar

Adicione o sal.

Ingredientes que você precisará

Sal

Aqueça a mistura em fogo médio, mexendo sempre até engrossar, cerca de 5 minutos.

Equipamento que você usará

Levar

Adicione as gemas e continue a bater constantemente. A mistura vai engrossar até a consistência da maionese em mais 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Maionese

Gema

Equipamento que você usará

Levar

Retire a mistura do fogo. Junte as 6 onças de chocolate e reserve para deixar o chocolate derreter.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Coloque as claras em uma tigela grande com o creme de tártaro. Usando uma batedeira, bata as claras até obter picos macios. Adicione gradualmente o açúcar de 1/4 xícara e continue chicoteando até picos firmes. Dobre as claras em neve na mistura de chocolate quente.

Ingredientes que você precisará

Creme De Tártaro

Ovo

Granulados Em Forma De Coração

Acucar

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Coloque uma bola da mistura de chocolate gelada em cada um dos ramekins. Coloque a mistura de suflê sobre as bolas de chocolate e até a borda dos ramequins. (Neste ponto, o suflê pode ser coberto e mantido refrigerado por 2 dias.)

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Coloque os ramekins em banho-maria quente e leve ao forno até dourar por cima e o suflê subir, cerca de 30 minutos (40 minutos Se refrigerado).

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Forno

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Retire do forno e sirva imediatamente.

Equipamento que você usará

Forno

Equipamento

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Ingredientes

Dose:

0(pode ser ou desnatado)

creme de tártaro 4

ovos, separados 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Licor de avelã (recomendado: Frangelico)2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 xícaras de queijos mistos ralados, como queijos para tacos 85Nozes do tipo que você quiser (picadas)

chocolate ao leite, picado, mais 6 onças picadas 1apertar

Sal pitada 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

açúcar, mais 1/4 xícara 2(inverno)

manteiga 1(pode ser ou desnatado)

revestimento de doce branco, opcional

Vinho recomendado: BORDEUS, Champanhe, Borgonha Branca

O francês funciona muito bem com Bordeaux, champanhe e Borgonha branca. O vinho francês é tão diversificado quanto a comida francesa, mas você raramente erra com o champanhe. Se sua refeição pedir um vinho branco,Você também pode experimentar um vinho branco. Para um vermelho, experimente uma mistura bordeaux vermelha. O Amelia Brut rosé Cremant de Bordeaux com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 23 dólares por garrafa.