Tagine de cordeiro com grão de bico e damascos

Name: Tagine de cordeiro com grão de bico e damascos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates enlatados em cubos com sucos; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto pau de canela, quebrado ao meio; 8 camarão e veias Cuscuz cozido no vapor; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível damascos secos cortados ao meio; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível grão-de-bico seco; 8 camarão e veias Coentro fresco picado; 1 1 colher de sopa de orégano seco gengibre descascado picado; 8 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 591 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (ou mais) caldo de galinha com baixo teor de sal; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola em cubos; 5 dentes de alho (2 inteiros, 3 picados)

Esta receita serve 8 e custa 79 centavos por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 9g de proteína, 5g de gordura, e um total de 234 calorias. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Se você tem tomates, pau de canela, damascos e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios e vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Essa pontuação é sólida. Tentar Tagine marroquino com grão de bico e damascos secos, Tagine da galinha da Guiné Com Grão de bico, abóbora & damascos, e Delicioso Tagine de cordeiro com damascos para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o grão de bico em uma panela média.

Ingredientes que você precisará

Bico

Equipamento que você usará

Panela

Addwater para cobrir por 2".

Deixe de molho durante a noite.

Escorra o grão de bico; volte ao mesmopanela.

Ingredientes que você precisará

Bico

Adicione 2 dentes de alho inteiros efolha de canela.

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho Inteiros

Adicione água para cobrir por 2".Deixe ferver e reduza o fogo para médioe cozinhe até que o grão de bico esteja macio,cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bico

Agua

Escorra; Reserve.

Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela grande e pesadoem fogo médio-alto. Tempere o Cordeiro comsal e pimenta. Trabalhando em lotes, brownlamb em todos os lados, cerca de 4 minutos por lote.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Cordeiro

Oleo

Transfira o cordeiro para uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione uma panela; reduza o fogo para médio, tempere comsal e pimenta, e refogue até ficar macio ecomeçando a ficar dourado, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o alho picado, Ras-el-Hanout, eginger. Mexa por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Ras El Hanout

Alho

Adicione tomates elamb com qualquer suco acumulado. Bringto uma fervura.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Adicione 2 1/2 xícaras de estoque. Volte ao aboil, reduza o fogo para baixo, cubra parcialmente esimmer, mexendo ocasionalmente, até o istender de cordeiro, cerca de 1 hora e 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Cordeiro

Misture o grão de bico; cozinhe até aqueceratravés de cerca de 10 minutos. Misture os damascos; cozinhe até aquecer, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta