Tangerina-tortinhas de Tâmara com chantilly de leitelho e granita de tangerina

Name: Tangerina-tortinhas de Tâmara com chantilly de leitelho e granita de tangerina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Ameixas cozidas ou outras frutas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 2 pitadas de cravo moído; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível leitelho gelado; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath sal kosher grosso; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xarope de milho escuro; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto clara de ovo, batida para misturar; 2 grande gema; 2 grande crosta de torta de migalhas (Keebler); 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme de chicotadas pesado gelado; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira (ou mais) água gelada; 6 Medjool datas, fenda em 1 lado, poços cuidadosamente removidos; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado; 1 tangerina, cortada pela metade horizontalmente; 6 camarão e veias Tangerina Granita; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível suco de tangerina fresco (de 2 tangerinas pequenas ou suco fresco comprado); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (1/2 vara) manteiga sem sal; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água fervente

Tortinhas de Tâmara de tangerina com chantilly de leitelho e granita de tangerina podem ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana tem 619 calorias, 9g de proteína, e 23g de gordura por porção. Esta receita serve 6 e custa US $2,13 Por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Se você tem sal, água, açúcar e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 35%. Esta pontuação não é tão incrível. Receitas semelhantes incluem Granita de tangerina com creme de feijão de baunilha, Granita de tangerina com creme de feijão de baunilha, e Chocolate Pavlova Com Chantilly De Tangerina.

Instrucao

Misture 2 xícaras de água fervente, tangerina e tâmaras na tigela. Cubra; relaxe durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Tangerino

Horario

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Drenar datas. Descasque cada um e quarto longitudinalmente.

Ingredientes que você precisará

Horario

Misture a farinha, o açúcar e o sal no processador.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Acucar

Sal

Adicione a manteiga e processe até formar uma refeição grossa.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Adicione 3 colheres de sopa de água gelada. Processe até que a massa se junte em aglomerados úmidos, adicionando mais água gelada por colheres de chá se estiver seca. Reúna-se em bola; achatar em disco. Embrulhe e leve ao frio pelo menos 2 horas e até 1 dia.

Ingredientes que você precisará

Agua

Massa

Envolver

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Estenda a massa na superfície enfarinhada até uma espessura escassa de 1/8 de polegada. Usando a placa pequena como o guia, corte círculos de 6 polegadas. Reúna pedaços de massa; reroll.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Cortar rodadas adicionais para o total de

Coloque cada um em uma assadeira de 4 polegadas de diâmetro com fundo removível e lados de 3/4 de polegada de altura. Apare a saliência; pressione a massa para vir 1/4 de polegada acima da parte superior dos lados da panela. Congelar crostas em panelas 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Massa

Equipamento que você usará

Forma Torta

Frigideira

Asse as crostas até dourar, pressionando com a parte de trás do garfo se as crostas borbulharem e os lados começarem a deslizar, cerca de 20 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Retire do forno.

Equipamento que você usará

Forno

Pincele as crostas quentes com um pouco de clara de ovo batida para revestir. Deixe esfriar enquanto prepara o recheio. Reduza a temperatura do forno para 350 ° F.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

Forno

Cozinhe a manteiga em uma frigideira pequena e pesada em fogo médio até dourar, girando ocasionalmente, cerca de 3 minutos. Deixe esfriar um pouco a manteiga.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Bata o xarope de milho, os ovos, as gemas, o açúcar, o suco de tangerina, o conhaque, a casca de tangerina e o sal em uma tigela média para misturar.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Tangerina

Xarope De Milho

Tangerino

Brandy

Acucar

Gema

Ovo

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Bata na manteiga dourada.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Levar

Encha as crostas preparadas completamente com recheio (algumas podem sobrar).

Asse tortinhas até que o recheio esteja pronto, cerca de 25 minutos. Arrefecer 15 minutos. Empurre os fundos da panela, liberando os lados da panela e esfrie as tortas completamente. Fazer à frente pode ser feito 1 dia à frente. Cubra as tortas; armazene em temperatura ambiente.

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Bata o creme, o leitelho e 2 colheres de sopa de açúcar em uma tigela média até formar picos. Leve à geladeira até 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Soro

Creme

Acucar

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Coloque tortinhas em pratos. Cubra cada tortinha com 4 quartos de data no padrão sunburst e dollop de chantilly de leitelho. Coloque a granita de tangerina em 6 xícaras pequenas e coloque ao lado.

Ingredientes que você precisará

Creme