Timballo

Timballo pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $1.75 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 24g de proteína, 25g de gordura, e um total de 560 calorias. Esta receita serve 6. Vá até a loja e pegue farinha, carne de salsicha, sal e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 4 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 60%. Esta pontuação é boa. Tentar Berinjela Timballo com Cavatelli para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, depois refogue a salsicha, quebrando pedaços com um garfo, até que não fique mais rosa, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Salsicha

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cebola e a folha de louro e refogue, mexendo sempre, até que a cebola comece a dourar, 5 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Louro

Cebola

Adicione a cenoura, o aipo e o sal e refogue, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Cenoura

Aipo

Sal

Adicione a pasta de tomate e cozinhe, mexendo sempre, 1 minuto, depois adicione o vinho e deglaze fervendo, raspando os pedaços marrons, até que a maior parte do líquido seja evaporada, 1 A 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Vinho

Adicione o tomate puro e o açúcar e ferva, mexendo sempre, até engrossar, 8 a 10 minutos. Deixe esfriar o molho e descarte a folha de louro.

Ingredientes que você precisará

Louro

Tomate

Molho

Acucar

Cozinhe o macarrão em uma panela de 6 a 8 litros de ebulição até al dente, depois transfira com um skimmer para uma peneira para escorrer (não enxágue), reservando água na panela para cozinhar acelga. Macarrão fresco, espalhe em uma assadeira, para aquecer.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Acelga

Massas

Agua

Equipamento que você usará

Cozimento

Coador

Recuperador

Pote

Adicione a acelga à panela e cozinhe, descoberto, até ficar macio, 3 a 5 minutos, depois transfira com skimmer para uma tigela de gelo e água fria.

Ingredientes que você precisará

Acelga

Agua

Gelo

Equipamento que você usará

Recuperador

Tigela

Pote

Escorra a acelga e aperte os punhados, depois pique finamente.

Ingredientes que você precisará

Acelga

Aqueça a manteiga em uma panela pesada de 1 1/2 a 2 litros em fogo moderado até que a espuma diminua, adicione o alho e cozinhe, mexendo, 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Alho

Equipamento que você usará

Levar

Panela

Adicione a farinha e cozinhe, mexendo, 1 minuto, depois adicione o leite em uma corrente lenta, mexendo. Deixe ferver, mexendo. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja ligeiramente engrossado, cerca de 5 minutos. Junte a acelga, sal, pimenta, noz-moscada e 2 colheres de sopa de Parmigiano e retire a panela do fogo.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

Moscada

Pimenta

Acelga

Farinha Para Todos Os Fins

Molho

Leite

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Frigideira

Coloque a grelha do forno no terço inferior do forno e pré-aqueça o forno a 191°.

Equipamento que você usará

Forno

Prato de suflê de óleo e fundo de linha com uma rodada de papel manteiga, em seguida, Pergaminho de óleo. Cubra o fundo do prato com uma única camada de macarrão.

Ingredientes que você precisará

Massas

Oleo

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Polvilhe 1/2 xícara de mussarela e 3 colheres de sopa de Parmigiano sobre o macarrão, depois coloque metade do molho de carne em uma camada uniforme sobre o queijo. Disponha um terço da massa restante sobre o molho de carne no prato de suflê e cubra com toda a acelga, depois outra camada de macarrão (cerca de metade do restante).

Ingredientes que você precisará

Mussarela

Parmigiano Reggiano

Queijo

Acelga

Massas

Molho

Carne

Polvilhe com o restante dos queijos e, em seguida, coloque o molho de carne restante sobre o queijo. Cubra com a massa restante. (Você pode ter macarrão sobrando.) Cubra o macarrão com uma rodada oleada de pergaminho (lado oleado para baixo) e cubra o prato com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Massas

Molho

Carne

Equipamento que você usará

Aluminio

Asse em uma panela larga de 6 a 8 litros até borbulhar e um espeto de metal ou faca fina inserida no centro de timballo sair quente ao toque, cerca de 1 hora.

Equipamento que você usará

Espetos Metálicos

Forno

Faca

Pote

Retire o prato de suflê do banho-maria e deixe repousar, coberto, 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Agua

Retire o papel alumínio e o pergaminho e passe uma faca ao redor da borda do timballo para soltar, depois inverta uma travessa sobre o prato de suflê e inverta o timballo no prato.

Equipamento que você usará

Faca

Aluminio

Retire o prato de suflê e o pergaminho restante.