Tiramisu
Tiramisu pode ser apenas o Mediterraneo receita que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 16g de proteína, 52g de gordura, e um total de 775 calorias. Para $1.94 por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Uma mistura de açúcar, conhaque, mascarpone e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 30 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. Com uma colher pontuação de 28%, este prato não é tão excelente. Receitas semelhantes incluem Tiramisu clássico e um chocolate sem café-Tiramisu laranja, Tiramisu, e Tiramisu.
Instrucao
Misture o café e o conhaque e reserve.
Em banho-maria, bata as gemas e o açúcar até a mistura clarear e formar fitas quando o batedor for levantado da panela. Deixe esfriar 5 minutos.
Bata as claras em neve até obter picos rígidos. Dobre o mascarpone na mistura de gema de ovo 1/4 de cada vez. Dobre a mistura de gema de mascarpone nas claras e reserve.
Coloque o savoiardi ao longo do interior das Taças de vinho até o fundo, alinhando todo o copo, mantendo 6 savoiardi para uso posterior. Usando uma escova de pastelaria, pinte os biscoitos com a mistura de café expresso e conhaque. Encha cada cálice um terço cheio com a mistura de mascarpone e polvilhe com o chocolate quebrado.
Coloque 1 Biscoito restante no centro de cada cálice e pinte com a mistura de café. Encha cada cálice com a mistura restante de mascarpone, cobrindo cada um com o chocolate raspado.
Sirva à temperatura ambiente.
As cozinhas da Food Network sugerem cautela ao consumir ovos crus e levemente cozidos devido ao Leve risco de salmonela ou outra doença de origem alimentar. Para reduzir esse risco, recomendamos que você use apenas ovos frescos, devidamente refrigerados, limpos, de Grau A ou AA com cascas intactas e evite o contato entre as gemas ou claras e a casca.
Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Italiano no menu? Tente emparelhar com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas e um preço de cerca de 27 dólares por garrafa.
![Santa Margherita Chianti Classico Riserva]()
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
Um autêntico Chianti italiano feito de uvas cultivadas no coração da região de Chianti Classico da Toscana. Uma expressão requintada da uva Sangiovese, com acidez substancial do baixo pH do solo nesta região.Os aromas deste complexo vinho tinto variam de cerejas e ameixas a flores de gladíolo e Pederneira. Os sabores tânicos e envelhecidos em carvalho são brilhantes e redondos, com um acabamento seco, quente e terroso.Melhor apreciado com pratos muito saborosos, como molhos à base de tomate, ravioli de cogumelos, assados de carne ou porco e carnes de caça de veado a faisão. Também é excelente com queijos maduros.Mistura: 85% Sangiovese, 15% Merlot e Cabernet Sauvignon