Tomatilos verdes fritos com Burrata, cominho e manjericão

Name: Tomatilos verdes fritos com Burrata, cominho e manjericão
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 folha Alguns manjericão fresco rasgado à mão ou cortado em fitas finas; 4 grande vagens de cardamomo preto, descascadas, cascas descartadas ( cerca de 1 colher de sopa de sementes) - opcional; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. queijo burrata; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cada noz-moscada moída, pimenta da Jamaica e cravo; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada óleo de canola, para fritar; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 jalapeño inteiro fresco; 3 grande paus de canela (se você tem o tipo que você recebe em lojas indianas, é cerca de 3 colheres de sopa de pedaços de casca de canela); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível filés de truta do lago (aproximadamente cada); 1 Oreos Recheados Duplos 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins (eu uso mistura de cozimento para todos os fins sem glúten); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vagens de cardamomo verde, descascadas, cascas descartadas (cerca de 2 colheres de sopa de sementes); 6 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta recém-rachada; 1 ou 2 limas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 4 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente tomatillos (cascas removidas e enxaguadas) ou 2 tomates verdes, fatiados com 1/4 de polegada de espessura

Tomatilos verdes fritos com Burrata, cominho e manjericão podem ser apenas o prato que você está procurando. Para $2.44 por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana e sem glúten tem 339 calorias, 12g de proteína, e 23g de gordura por porção. Esta receita serve 6. Esta receita é apreciada por 2 foodies e cozinheiros. Se você tem fubá, farinha, queijo burrata e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 57%. Essa pontuação é sólida. Tentar Tomatilos Verdes Fritos, Tomatilos Verdes Fritos, e Tomatilos verdes fritos com molho Jalapeño para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Isso parece muito trabalho, mas realmente não é. tudo o que você precisa fazer é se preparar para o sucesso! Primeiro, forre uma assadeira com toalhas de papel ou papel manteiga. Coloque um rack de resfriamento sobre ele. Este será o lugar onde você pousar seus fritos ' maters.

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Camarão Salteado

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Em seguida, usando as mãos, rasgue a burrata em pedaços do tamanho de uma mordida (1 por fatia de tomatillo) e alinhe-os em um prato. Tempere-os com um pouco de sal e pimenta. Corte o limão em fatias para que seja fácil espremer por cima da coisa toda no final; mantenha o manjericão à mão também. Deixe-os de lado.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Como Pepitas

Burrata

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Para fazer o óleo de cominho: em uma frigideira muito pequena (ferro fundido, se você tiver), aqueça o azeite até que esteja quase fumando.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione as sementes de cominho. (As sementes devem chiar assim que atingirem esse óleo! Caso contrário, seu óleo não está quente o suficiente.)

Ingredientes que você precisará

3 Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Cozinhe, girando a panela de vez em quando, até que as sementes de cominho escureçam (não deixe queimar!). Assim que escurecerem, despeje o óleo em uma tigela pequena e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

3 Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Camarão Salteado, Descascado

Em seguida, pegue uma frigideira grande (novamente o ferro fundido é incrível) e coloque-a em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o óleo de canola. Fique de olho nele enquanto configura sua estação de dragagem (se começar a fumar, retire-a do fogo para esfriar).

Ingredientes que você precisará

Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Despeje o leitelho em um prato de fundo plano e tempere com um pouco de sal e pimenta. Em outra tigela de forma semelhante, misture o fubá, a farinha, o garam masala e a pimenta caiena. Tempere também com uma generosa pitada de sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

1 Jalapeño Inteiro Fresco

Garam Masala

Cada Noz-moscada Moída, Pimenta Da Jamaica E Cravo

Filés De Truta Do Lago (aproximadamente Cada)

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Para verificar se o óleo está quente, coloque uma pitada da mistura de farinha e fubá na panela. Se chiar com entusiasmo em você, é hora de ir!

Ingredientes que você precisará

Filés De Truta Do Lago (aproximadamente Cada)

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Mergulhe os dois lados de uma fatia de tomatilo no leitelho. Em seguida, usando a outra mão (para evitar a "garra"), drague-a na mistura de fubá. Sacuda o excesso de fubá e coloque-o no óleo. Repita com tantas fatias quanto você pode caber na panela sem superlotação. Quando você colocar a última fatia na panela, provavelmente será hora de virar a primeira. Deve ser levemente dourado, mas não macio. Cozinhe mais ou menos um minuto e, em seguida, retire para a assadeira forrada de pergaminho.

Ingredientes que você precisará

Cada Noz-moscada Moída, Pimenta Da Jamaica E Cravo

Como Pepitas

Filés De Truta Do Lago (aproximadamente Cada)

Tira De Casca De Limão

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Camarão Salteado, Descascado

Coloque os tomatillos em uma travessa. Cubra cada um com um pedaço de burrata.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

Burrata

Regue esses filhotes com um pouco de óleo infundido com cominho.

Ingredientes que você precisará

óleo Infundido

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Polvilhe um pouco de manjericão por cima e termine com um pouco de suco de limão.

Ingredientes que você precisará

Abacate Hass Levemente Amassado

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Sirva suas belezas verdes fritas de calças extravagantes imediatamente!

Combine os paus de canela, cravo inteiro, vagens de cardamomo verde e vagens de cardamomo preto em um moedor de especiarias/café e moa até ficar bem. Guarde o masala em um recipiente hermético longe da luz solar direta.

Ingredientes que você precisará

Cardamomo Preto