Tortilla Espanhola

Name: Tortilla Espanhola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Espanholas, Europeias
Ingredients: 8 grande ovos batidos para misturar; 3 (pode ser ou desnatado) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 1 cebola, esquartejada, em fatias finas; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Batatas Yukon Gold, descascadas, esquartejadas, cortadas em fatias de 1/4

Tortilla espanhola pode ser apenas o prato que você está procurando. Uma porção contém 170 calorias, 9g de proteína, e 8G de gordura. Esta receita serve 8. Para 96 centavos por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e vegetariano dieta. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de batatas Yukon gold, sal kosher, azeite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Esta receita é típica da culinária europeia. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 36%. Esta pontuação não é tão incrível. Receitas semelhantes incluem Tortilla Espanhola (Omelete De Batata Espanhola), Tortilla De Patata (Tortilla Espanhola), e Tortilla Espanhola (Tortillan Espanola).

Instrucao

Aqueça o óleo em uma frigideira grande refratária em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as batatas, a cebola e o sal. Use uma espátula resistente ao calor para revestir as batatas com óleo. Quando o óleocomeça a borbulhar, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, girando com frequência,até que as batatas estejam macias, mas não douradas, 20-25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata

Cebola

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

ESPATULA

Usando uma escumadeira, transfira as batatas e a cebola para uma tigela grande à prova de calor.

Ingredientes que você precisará

Batata

Cebola

Equipamento que você usará

Escumadeira

Adicione os ovos e mexa delicadamente para combinar; não quebre as batatas.Coe o óleo em um copo medidor de vidro; limpe a frigideira.

Ingredientes que você precisará

Batata

Ovo

Oleo

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Frigideira

Aqueça 3 colheres de sopa de óleo reservado do copo medidor na frigideira em média-altaaquecer.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Frigideira

Adicione a mistura de ovo e batata e cozinhe, mexendo sempre, mas gentilmentepara manter as batatas intactas, até que os ovos comecem a endurecer (os ovos parecerão Mexidos),cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata

Ovo

Espalhe a mistura em uma camada uniforme; reduza o calor para médio-baixo.Pré-aqueça o frango ao alto.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Equipamento que você usará

Frango

Cozinhe tortilla, agitando a panela ocasionalmente para evitar que grude, untileggs são quase cozidos, cerca de 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira a frigideira para o forno e grelhe até que o topo da tortilha esteja cozido, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire do forno. Inverta um prato grande sobre a frigideira. Usando luvas de forno (frigideira e batatas vai ser muito quente; tenha cuidado), segure placa firmemente overskillet e virar, liberando tortilla na placa.

Ingredientes que você precisará

Batata

Tortilha

Equipamento que você usará

Luva Do Forno

Frigideira

Forno

Deixe descansar à temperatura ambiente por pelo menos 20 minutos e até 2 horas antes de servir.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

8grande

ovos batidos para misturar 3(pode ser ou desnatado)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 1

cebola, esquartejada, em fatias finas 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Batatas Yukon Gold, descascadas, esquartejadas, cortadas em fatias de 1/4"

Vinho recomendado: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino, e Grenache são minhas principais escolhas para espanhol. Ao combinar vinho com pratos espanhóis, Por que não seguir a regra 'o que cresce junto vai junto'? Recomendamos albariño para vinho branco e garnachan e tempranillo para vermelho. O Protos Organic Tempranillo com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.