Truta Defumada, Vodka Creme Fraiche e Batata Crocante

Truta Defumada, Vodka Creme Fraiche e Batata Crocante podem ser o aperitivo que você está procurando. Esta receita serve 20 pessoas e custa US$ 1,62 por porção. Uma porção contém 477 calorias, 4g de proteína e 48g de gordura. 1 pessoa ficou feliz por ter experimentado esta receita. Esta receita da Foodnetwork requer batatas cremosas coloridas, óleo de canolan, creme fraiche e cebolinha. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 20 minutos. É uma boa opção se você segue uma dieta pescatariana. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 24%. Essa pontuação é bastante ruim. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Truta Defumada, Crème Fraîche e Cebola em Conserva, Latkes de Batata com Truta Defumada e Creme Fraiche e Panquecas de Batata com Truta Defumada, Crème Fraîche de Rábano Forte e Relish de Beterraba Dourada.

Instrucao

Cozinhe as batatas: Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Coloque as batatas numa assadeira e regue com azeite. Tempere com sal e mexa para cobrir uniformemente as batatas. Asse por 30 a 35 minutos, até as batatas ficarem macias.

Ingredientes que você precisará

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Enquanto as batatas ainda estão quentes, pressione suavemente cada uma delas com as costas de uma panela ou com a lateral de uma faca para que fiquem achatadas em cerca de 3/4 de polegada, mas permaneçam intactas (está tudo bem se as bordas quebrarem um pouco, pois elas vão fica ainda mais crocante quando frito).

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Aqueça cerca de 10 centímetros de óleo de canola em uma panela pesada em fogo médio. Quando o óleo atingir 350 graus F, frite as batatas amassadas, aos poucos, por 5 a 6 minutos, até que fiquem douradas e crocantes.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Escorra em papel toalha e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Combine o creme fraiche e a vodka em uma tigela e bata vigorosamente para bater e combinar. Tempere levemente com sal. Leve à geladeira até a hora de usar.

Ingredientes que você precisará

Creme Fraiche

Salgadinhos De Carne Com Sabor De Calabresa

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Prepare a cobertura: desfie cuidadosamente os filés de truta em pedaços pequenos. Frite as chalotas: Separe as rodelas de chalota em rodelas. Passe levemente os anéis na farinha. Em uma frigideira, aqueça 1/2 polegada de azeite a 350 graus F. Frite as chalotas por 2 a 3 minutos, até dourar.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Truta

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Chalota Ralada Ou Picada

Cozinha Profissional Lorann®

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Escorra em papel toalha e tempere imediatamente com sal kosher. Para montar, coloque uma pequena porção de vodka creme fraiche em cada pedaço de batata e cubra com um pedaço de truta.

Ingredientes que você precisará

Creme Fraiche

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Truta

Salgadinhos De Carne Com Sabor De Calabresa

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Decore com os rebentos de rabanete, a cebolinha e as chalotas fritas. Tempere com flor de sal e regue com um pouco de azeite extra-virgem.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Rasgado Ou Picado (10 A 12 Folhas)

Brotos De Rabanete

Fleur De Sel

Chalota Ralada Ou Picada

Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Fotografias de Yunhee Kim

Equipamento

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Como Queijos Para Tacos

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Ingredientes

Dose:

680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

baby creamer potatoes in assorted colors 20Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo de Canola, para fritar 2306 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

creme fraiche 20Ruibarbo picado fresco ou congelado

Fleur De sel 63Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha para todos os fins 20Ruibarbo picado fresco ou congelado

Cebolinha fresca picada 20Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 20Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite extra virgem 20Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite extra-virgem, para chuviscar 20Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite, para fritar raso 20Ruibarbo picado fresco ou congelado

Brotos de rabanete 1

chalota, em fatias finas 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

truta defumada, ossos removidos 2(inverno)

salgadinhos de carne com sabor de calabresa

Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante

Antepastos no menu? Experimente harmonizar com Espumante e Espumante Rosé. Se você estiver servindo uma seleção de aperitivos, não há como errar com eles. Ambos são muito amigos da comida e complementam uma variedade de sabores. Você poderia tentar Moet & Chandon White Star (). Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 4,6 em 5 estrelas e um preço de cerca de 14 dólares por garrafa.

Moet & Chandon White Star ()

White Star é um champanhe mais suave. É bem equilibrado e harmonioso, com aromas sutis de torradas quentes e pão de gengibre. O final é sustentado por um toque de mel.