Truta frita com carne de porco doce e salada de Manga Verde

Name: Truta frita com carne de porco doce e salada de Manga Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 chiles do pássaro, stemmed; 10 longo fresco coentro hastes; 10 longos caules frescos de coentro, picados; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas molho de peixe (como Nam pla ou nuoc nam); 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas molho de peixe (como Nam pla ou nuoc nam); 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas frescas de coentro (mal embaladas); 1 polegada gengibre fresco descascado; 1 Gengibre fresco descascado da parte de 1 polegada, cortado em tiras do fósforo-tamanho; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas frescas de hortelã (mal embaladas); 1 dente de alho, descascado; 3 dentes de alho, cortados ao meio; 1 manga verde (sub-madura), descascada, fruta cortada do poço em tiras longas e finas; 2 folhas de limão kaffir, em fatias muito finas; 158 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sumo de limão fresco; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas açúcar de Palma; 4 (inverno) açúcar de Palma; 10 polegada fatias grossas ombro de porco desossado (Boston butt; cerca de 10 onças); 1 grande jalapeño vermelho chile, semeado, cortado em tiras de tamanho palito de fósforo; 6 grande chalotas, descascadas, cortadas em rodelas finas; 2 truta inteira (cada uma com cerca de 3/4 Libra), dimensionada, desossada com a cabeça e a cauda intactas, se desejado; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas óleo vegetal, dividido; 3 (inverno) 2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas água, dividida; 6 pimenta branca; 1 anis estrela inteira

Truta frita com carne de porco doce e salada de manga verde pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 8 e custa US $3,53 por porção. Observando sua figura? Esta receita sem glúten e sem laticínios tem 432 calorias, 20g de proteína, e 32G de gordura por porção. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Se você tem gengibre, dente de alho, óleo vegetal e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o gengibre fresco, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Gengibre Frescos como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Com uma colher pontuação de 60%, este prato é bom. Tentar Salada de porco doce com molho de Manga, Salada de tomate verde frito com molho de pimenta doce, e Truta frita com salada de Pão de milho para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça 1/2 xícara de óleo vegetal em uma panela pequena em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

2 Latas De Canjica De 15 Onças, Escorridas E Enxaguadas

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione as chalotas e cozinhe até dourar e ficar crocante, cerca de 10 minutos. Usando escumadeira, transfira chalotas fritas para toalhas de papel para escorrer.

Ingredientes que você precisará

Chalota Ralada Ou Picada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Moa grãos de pimenta e anis estrelado em pó no moedor de especiarias.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Pimenta Escocesa Picada

Transfira especiarias moídas para o mini processador.

Ingredientes que você precisará

Chips De Canela Vietnamita

Adicione os caules do coentro, o alho e o gengibre; Moa para colar. Reserve a pasta de especiarias.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Especiarias

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

1 Laranja, Raspas

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

Coloque a carne de porco em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Coloque a tigela na grelha do vaporizador na panela. Tampe a panela e cozinhe a carne de porco em fogo alto até ficar macia, cerca de 20 minutos. Legal; corte em pedaços de 1/2 polegada.

Ingredientes que você precisará

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Aqueça o óleo restante de 1/4 xícara em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a carne de porco cozida no vapor e refogue até ficar crocante, cerca de 10 minutos. Usando escumadeira, transfira a carne de porco para uma tigela limpa.

Ingredientes que você precisará

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Despeje tudo, exceto 2 colheres de sopa de gordura da frigideira e adicione a pasta de especiarias. Cozinhe em fogo médio-alto até começar a dourar e ficar crocante, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Especiarias

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Misture o açúcar de Palma, depois 1/3 xícara de água e molho de peixe. Mexa até que o açúcar de Palma derreta e caramelize, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peixe

Açúcar De Palma

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Adicione o restante 1/3 xícara de água e deixe ferver até que o molho engrosse e cubra a colher, mexendo ocasionalmente, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Misture em carne de porco. faça à frente pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e leve à geladeira a carne de porco. Cubra as chalotas e guarde à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Chalota Ralada Ou Picada

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Adicione as chalotas à carne de porco e aqueça em fogo médio antes de usar.

Ingredientes que você precisará

Chalota Ralada Ou Picada

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Misture o suco de limão, as hastes de coentro, o molho de peixe, o açúcar de Palma, os chiles de pássaros e o alho no liquidificador até ficar homogêneo. Tempere o molho a gosto com sal. Faça à frente: pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peixe

1 Morango Descascado

Açúcar De Palma

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

1 Laranja, Raspas

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Combine manga, ervas, jalapeo chile, folhas de limão e gengibre em uma tigela média. Jogue com molho suficiente para revestir.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Lima

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

1/2 Libra De Grão De Bico, Embebido E Cozido (reservou 1/3 Xícara De Líquido De Cozimento)

1 Abacaxi Branco Grande Ou Abacaxi Normal

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Aqueça 1 1/2 colheres de sopa de óleo em cada uma das 2 frigideiras grandes em fogo alto. Abrir truta como livro.

Ingredientes que você precisará

Truta

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Polvilhe cada um com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Adicione 1 a cada frigideira, com a pele voltada para cima. Cozinhe até dourar e cozinhar, 2 a 3 minutos de cada lado.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Transfira a truta para o prato, com a pele voltada para baixo. Coloque a carne de porco quente e a mistura de chalota sobre cada um; cubra cada um com metade da salada.

Ingredientes que você precisará

Chalota Ralada Ou Picada

Truta

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Esta receita exige manga verde, que é uma manga pouco madura, em vez de uma variedade específica. Ao comprar mangas verdes, escolha frutas firmes ao toque.

Ingredientes que você precisará

1 Abacaxi Branco Grande Ou Abacaxi Normal

Licor De Lichia (recomendado: Marca Soho)

Com este menu, experimente uma garrafa de Riesling. Nós particularmente gostamos do Smith-Madrone 2007 Riesling de Napa Valley ($25). Os sabores de manga, abacaxi e frutas cítricas do vinho são o complemento perfeito para esta refeição. Enquanto você está no mercado, procure uma cerveja tailandesa como Singha, que é produzida pela primeira e maior cervejaria da Tailândia.

Ingredientes que você precisará

(mistura De Especiarias Cubanas)