Truta Steelhead Defumada (Salmão)

Truta Steelhead defumada (salmão) requer aproximadamente 13 horas e 40 minutos do início ao fim. Esta receita serve 6 e custa US $4,37 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 36g de proteína, 36g de gordura, e um total de 791 calorias. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. Se você tiver azeite, mistura de cura à base de açúcar, alho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. É trazido a você por Todosreceitas. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 69%. Tentar O Melhor Salmão Marinado (Ou Truta Steelhead) Com Noz De Bordo, Filé De Truta Steelhead Cozido, e Truta Steelhead grelhada com alecrim, limão e alho para receitas semelhantes.

Instrucao

Lave os filés de peixe e coloque-os em uma assadeira de vidro rasa.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Peixe

Equipamento que você usará

Pimentão Vermelho, Cortado Em Terços

Regue o azeite sobre o peixe e tempere com alho e alecrim. Esfregue os temperos no peixe. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Doce De Polvo Brite

Dissolva o sal de cura na água e despeje no prato com o peixe.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Doce De Polvo Brite

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Deixe marinar por 15 minutos por meia polegada de espessura.

Enquanto isso, prepare seu fumante para uma queima lenta de quatro horas usando carvão. A temperatura deve estar a 150 graus F (65 graus C) antes de começar.

Retire o peixe da salmoura e descarte as sobras de líquido.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Doce De Polvo Brite

Coloque cada pedaço de peixe em um pequeno pedaço de papel alumínio - apenas grande o suficiente para segurar o filé e tempere com pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Molho Tabasco Misturado

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Coloque-os no rack no fumante.

Polvilhe um punhado de lascas de madeira embebidas sobre as brasas ou coloque em uma caixa de calor. Cubra e deixe o peixe fumar por 2 horas, adicionando mais lascas de madeira conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

Doce De Polvo Brite

Aumente o calor no fumante (adicione mais carvão) a 200 graus F (95 graus C) e deixe o peixe fumar até que a temperatura interna dos filés atinja 165 graus F (72 graus C).

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Retire do fumante e deixe descansar por 20 minutos antes de servir.