Vieiras com cogumelos

Name: Vieiras com cogumelos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 berinjela grande, descascada e cortada em rodelas de 1/2 polegada (você precisará de pelo menos 8 rodelas); 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta preta moída na hora; 3 chefe frisee, lavado e girado seco; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cogumelos misturados (incluindo Ostra, chanterelle e cremini), cortados em fatias de 1/4 de polegada; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Azeite extra-virgem de melhor qualidade, para chuviscar; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal; 12 grande vieiras do mar; 4 chalotas, em fatias finas

Vieiras com cogumelos é um homem das cavernas, sem glúten, primal E inteiro 30 receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 5g de proteína, 28g de gordura, e um total de 334 calorias. Para $3.99 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por Foodnetwork. Uma mistura de cogumelos, sal, azeite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Com uma colher pontuação de 90%, este prato é incrível. Receitas semelhantes incluem Vieiras do mar com cogumelos e xerez, Vieiras grelhadas com alho-poró e cogumelos cristalizados, e Vieiras salteadas e cogumelos com pinhões.

Instrucao

Tempere as vieiras apenas com pimenta e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

8 (U-12) Camarões

Em uma panela antiaderente de 10 a 12 polegadas, aqueça 2 colheres de sopa do azeite até fumar.

Ingredientes que você precisará

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque as vieiras e não as mova. Deixe cozinhar até ficar crocante e dourado, imóvel por 5 a 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Em uma frigideira de 12 a 14 polegadas, aqueça o óleo restante até fumar em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as chalotas e refogue até amolecer, cerca de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota Ralada Ou Picada

Adicione os cogumelos e misture 3 a 4 minutos até amolecer.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Adicione o vinagre e depois o frisee. Misture rapidamente, tempere com sal e pimenta e divida entre 4 pratos. Sem virar as vieiras, retire e arrume 3 em cada salada.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Curly Endive

Regue com o óleo de alta qualidade e sirva.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 berinjela grande, descascada e cortada em rodelas de 1/2 polegada (você precisará de pelo menos 8 rodelas)4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta preta moída na hora 3chefe

frisee, lavado e girado seco 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cogumelos misturados (incluindo Ostra, chanterelle e cremini), cortados em fatias de 1/4 de polegada 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite extra-virgem de melhor qualidade, para chuviscar 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal 12grande

vieiras do mar 4

chalotas, em fatias finas

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir são minhas principais escolhas para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Um vinho que você pode experimentar é o GEN5 Chardonnay. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 9 dólares.