Vieiras do mar com cogumelos e xerez

Name: Vieiras do mar com cogumelos e xerez
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queijo parmesão ralado perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 454 pimenta habenero cogumelos cremini, esquartejados; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xerez seco; 2 dentes de alho finamente picados; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de vinho marsala doce; 680 pimenta habenero 20 vieiras grandes do mar, ligamento resistente removido se Unido; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas finamente picadas; 1 cp. queijo parmesão ralado lombo de porco inteiro assado, aparado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1/2 vara manteiga sem sal

Esta receita serve 4. Se $2.12 por porção cai em seu orçamento, Vieiras do mar com cogumelos e xerez pode ser um excelente sem glúten e vegetariano receita para tentar. Uma porção contém 231 calorias, 4g de proteína, e 19g de gordura. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de sal, pimenta, cogumelos cremini e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 60%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Vieiras da baía com polenta, cogumelos selvagens, xerez e migalhas de Pão de salsa, Vieiras de Mar assadas com cobertura crocante sem glúten, e Cogumelos com alho e xerez para receitas semelhantes.

Instrucao

Seque as vieiras e polvilhe com pimenta e 1/4 colher de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

Vieira

Pimenta

Sal

Aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, cozinhe vieiras, virando uma vez, até dourar bem e apenas cozido, 5 a 7 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Vieira

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira para uma travessa e cubra frouxamente.

Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga na frigideira em fogo moderadamente alto até a espuma diminuir, depois refogue os cogumelos, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as chalotas e o alho e refogue, mexendo, 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Alho

Adicione Xerez, vinagre, molho de soja e restante 1/4 colher de chá de sal e cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja

Vinagre

Sherry

Sal

Corte as 2 colheres de sopa restantes de manteiga em pedaços pequenos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Retire a frigideira do fogo e misture a manteiga até incorporar. Coloque o molho sobre as vieiras.

Ingredientes que você precisará

Vieira

Manteiga

Molho

Equipamento que você usará

Frigideira

Equipamento

Frigideira

Ingredientes

Dose:

1cp. queijo parmesão ralado

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)454pimenta habenero

cogumelos cremini, esquartejados 1581 Lb Mafaldi Fresco se possível

xerez seco 2

dentes de alho finamente picados 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1/2 xícara de vinho marsala doce 680pimenta habenero

20 vieiras grandes do mar, ligamento resistente removido se Unido 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas finamente picadas 1cp. queijo parmesão ralado

lombo de porco inteiro assado, aparado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1/2 vara manteiga sem sal

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir são ótimas opções para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Você poderia tentar Santan Ema reserva Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 14 dólares por garrafa.