Vieiras e Foie gras refogados com frutos silvestres e Vino Cotto

Name: Vieiras e Foie gras refogados com frutos silvestres e Vino Cotto
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível demi-glace; 397 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO foie gras limpo, refrigerado; 2 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 43 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO baby mizuna; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 2 grande 1 abobrinha pequena, sem casca e picada; 1 chalota, picada; 1 Oreos Recheados Duplos tira de casca de limão; 1 1 colher de sopa de orégano seco vino cotto

Precisa de um sem glúten, sem laticínios e prato principal pescatarian? Vieiras e Foie gras refogados com frutos silvestres e Vino Cotto podem ser uma receita tremenda para experimentar. Uma porção deste prato contém cerca de 67g de proteína, 28g de gordura, e um total de 756 calorias. Esta receita serve 2 e custa US $38,96 por porção. Vá até a loja e pegue açúcar, chalota, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e Parfait de iogurte como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 25 minutos. Apenas algumas pessoas fizeram essa receita, e 2 diriam que ela atingiu o ponto. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 79%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Foie Gras grelhado com bolinhos de sopa de Foie Gras, Vieiras refogadas com cogumelos selvagens e Frisee, e Foie Gras Au Torchon para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto. Tempere as vieiras com sal e pimenta. Cozinhe as vieiras até que estejam marrons e quentes no centro, cerca de 1 minuto de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Escorra as vieiras em um prato forrado com uma toalha de papel.

Ingredientes que você precisará

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Limpe a panela. Retorne ao fogão e aqueça bem alto. Tempere o foie gras com sal e pimenta e sele de cada lado até dourar e ficar firme, 1 a 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Foie Gras

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Escorra o foie gras em papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Foie Gras

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Reduza o fogo para médio e adicione as chalotas à frigideira. Cozinhe, mexendo até ficar macio e adicione o açúcar. Quando o açúcar derreter e dourar, adicione o balsâmico e o demi-glace. Reduza o molho em 1/3 e adicione o vino cotto.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Em uma panela separada reaqueça suavemente as vieiras e o foie gras por 1 ou 2 minutos. Quando estiverem quentes, corte as vieiras. Disponha o foie gras em 2 pratos, cubra com vieiras fatiadas e regue cada prato com molho.

Ingredientes que você precisará

Foie Gras

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Decore cada porção com mizuna e sirva.

Ingredientes que você precisará

Mizuna

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Ingredientes

Dose:

22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

demi-glace 397pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

foie gras limpo, refrigerado 2camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 43pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

baby mizuna 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 2grande

1 abobrinha pequena, sem casca e picada 1

chalota, picada 1Oreos Recheados Duplos

tira de casca de limão 11 colher de sopa de orégano seco

vino cotto

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir são minhas principais escolhas para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são ótimas combinações para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Um vinho que você pode experimentar é Rochioli Estate Chardonnay. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 42 Dólares.

Rochioli Estate Chardonnay

Este vinho é um bom exemplo das características únicas da propriedade Rochioli e do Vale do rio russo. Aromas de maçã madura, frutas tropicais, avelã e um toque de tempero combinam com os ricos sabores de maçã e acidez crocante.