Vieiras marinhas grelhadas em Beurre Blanc com vegetais de Primavera para bebês em massa folhada

Name: Vieiras marinhas grelhadas em Beurre Blanc com vegetais de Primavera para bebês em massa folhada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 monte cenouras de bebê, aparadas e descascadas com um pouco de caule deixado em; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas ervilhas doces, congeladas ou frescas; 2 3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida; 1 Pinto chanterelles, cortados pela metade (ou cogumelos selvagens semelhantes se chanterelles não estiverem disponíveis); 2 (inverno) cebolinha picada na hora; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 1 ovo, levemente batido; 1 monte salsa de folha plana fresca, para enfeitar; 8 ramo cortado em fatias, 1); 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 1 folha massa folhada congelada, descongelada e cortada em círculos de 4 1/2 polegadas de diâmetro; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) vieiras do mar; 2 chalotas, cortadas; 2 varetas manteiga sem sal, cortada em cubos e refrigerada; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinagre de vinho branco

Vieiras marinhas grelhadas em Beurre Blanc com vegetais de Primavera para bebês em massa folhada é um vegetariano prato. Para $11.03 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 4 porções com 1204 calorias, 12g de proteína, e 90g de gordura um. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É perfeito para Primavera. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Vá até a loja e pegue massa folhada, ervilhas, folhas de louro e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o vinagre de vinho branco, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Veludo Vermelho como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 67%. Esta pontuação é sólida. Tentar Vieiras grelhadas com alho Beurre Blanc, Vieiras grelhadas com tomate Beurre Blanc, e Vieiras grelhadas com alho Beurre Blanc para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Comece assando os "copos"de massa folhada.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Massa Folhada

Coloque as folhas de massa folhada descongeladas sobre uma superfície levemente enfarinhada e fria. Usando um cortador redondo de 4 1/2 polegadas, corte 4 círculos. Coloque-os em uma bandeja de folhas forrada de pergaminho. Marque levemente os topos da massa folhada com um cortador redondo de 4 polegadas. Isso ajudará a remover o topo da massa folhada depois de cozida, para criar um "copo". Bata o ovo e use um pincel para escovar os topos. Tempere com sal marinho e leve ao forno pré-aquecido.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Massa Folhada

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

2 Colheres De Sopa De Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Equipamento que você usará

Pincel

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Asse no forno por 12 a 15 minutos até dourar e ficar crocante. Uma vez resfriado, corte os "topos" dos "copos" e coloque as bases nos pratos.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Enquanto os" copos " estão assando, faça o beurre blanc. Em uma panela grande e limpa, adicione chalotas, vinho branco, vinagre de vinho branco, tomilho fresco e folhas de louro. Cozinhe até reduzir pela metade e tempere bem com sal e muita pimenta do reino moída na hora. Coe o molho, coloque novamente em fogo baixo e reduza.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Quentes Ou Arroz Branco, Para Servir

Vinagre De Vinho Branco

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Cortado Em Fatias, 1)

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

1 (caixa De 14 Onças) De Mistura De Risoto Embalada

Chalota Ralada Ou Picada

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione o creme de leite e mexa.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Adicione a manteiga vários cubos de cada vez, mexendo até o molho engrossar. Mantenha aquecido e reserve.

Ingredientes que você precisará

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Escalde as ervilhas e as cenouras. Coloque uma panela com água salgada em fogo alto e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas E Cenouras

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Adicione as cenouras primeiro para dar-lhes uma vantagem, em seguida, adicione as ervilhas brevemente para cozinhar os legumes até ficarem macios, mas ainda firmes - cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

1/2 A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Escorra e reserve.

Limpe as vieiras e tempere com sal kosher e pimenta do reino moída na hora. Coloque uma panela grande em fogo alto e adicione o azeite. Depois de aquecido, adicione vieiras e cozinhe sem ser perturbado por 2 a 3 minutos de cada lado até dourar bem. Reserve em toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Quentes Ou Arroz Branco, Para Servir

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Aumente o fogo e adicione os chanterelles e refogue.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Chanterelle

Adicione as cenouras e as ervilhas à panela e refogue por 1 A 2 minutos até aquecer.

Ingredientes que você precisará

1/2 A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

3 Potes (4 Onças Cada) De Pimientos Em Cubos, Escorridos

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione as vieiras de volta à panela, em cima dos legumes, para aquecer.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

1 Abobrinha Pequena, Sem Casca E Picada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Para servir, porção para fora entre os copos de pastelaria. Cubra com uma tampa de massa correspondente-descanse-a fora do centro para que você possa ver o recheio e decore com cebolinha e um caule de salsa fresca.

Ingredientes que você precisará

Salsa Fresca

Massa De Torta Adicional, Opcional

Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Sirva imediatamente.

Equipamento

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Pincel

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

2monte

cenouras de bebê, aparadas e descascadas com um pouco de caule deixado em 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

ervilhas doces, congeladas ou frescas 2

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 1Pinto

chanterelles, cortados pela metade (ou cogumelos selvagens semelhantes se chanterelles não estiverem disponíveis)2(inverno)

cebolinha picada na hora 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 1

ovo, levemente batido 1monte

salsa de folha plana fresca, para enfeitar 8ramo

cortado em fatias, 1)596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 1folha

massa folhada congelada, descongelada e cortada em círculos de 4 1/2 polegadas de diâmetro 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

vieiras do mar 2

chalotas, cortadas 2varetas

manteiga sem sal, cortada em cubos e refrigerada 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinagre de vinho branco

Vinho recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir são minhas principais opções para vieiras. Chardonnay e chenin blanc são ótimos jogos para vieiras grelhadas ou grelhadas. Se suas vieiras estão sendo combinadas com bacon ou outras carnes curadas, experimente um pinot Noir levemente gelado. Um vinho que você pode experimentar é Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 30 dólares.

Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay

2015 trouxe a primeira safra da década até agora. Após as grandes safras de 2013 e 2014 e a seca contínua, as vinhas apresentaram uma fração da fruta do que nos dois anos anteriores. Eles caíram aproximadamente 30% no geral, mas o resultado foi uma qualidade excepcional e vinhos profundos e poderosos com grande acidez. Citrus, anis, salina e energético.