A Vila Italiana Frango Vesuvio
A receita da vila italiana de frango Vesuvio está pronta em aproximadamente 55 minutos e é definitivamente um espetacular sem glúten e sem laticínios opção para os amantes da comida mediterrânea. Esta receita serve 4 e custa US $1,34 Por porção. Uma porção contém 417 calorias, 4g de proteína, e 29g de gordura. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 2 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue batatas enferrujadas, pimenta moída, alho e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 60%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Frango Vesuvio, Frango Vesuvio, e Frango Vesuvio.
Instrucao
Aqueça o forno a 400 graus F.
Limpe o frango, enxágüe com água fria e seque. Tempere com sal e pimenta.
Aqueça 1/3 xícara de azeite em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, coloque cuidadosamente o frango na panela usando pinças. Seios e coxas primeiro, depois o resto. Doure bem por todos os lados, retire o frango da panela.
Despeje todas, exceto algumas colheres de sopa de óleo. Retorne o frango à frigideira e coloque descoberto no forno pré-aquecido por 25 minutos, virando o frango uma ou duas vezes.
Aqueça 2 xícaras de óleo de canola a 350 graus F.
Enquanto o frango está cozinhando, as batatas são descascadas, encravadas, enxaguadas e secas. Adicione cuidadosamente as fatias em óleo quente, cerca de 4 de cada vez. Evite aglomeração. Frite as batatas até dourar e retire e deixe escorrer em papel toalha e reserve para mais tarde.
Nos últimos 5 minutos de cozimento para o frango, adicione as batatas cozidas, alho, orégano e vinho à frigideira, volte ao forno.
Retire a frigideira do forno para o fogão após os 5 minutos, adicione a salsa e vire suavemente com uma colher.
Retire o frango para uma travessa grande, arrume as batatas no topo do frango e despeje os sucos da panela sobre tudo.
Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
O italiano funciona muito bem com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 85 dólares por garrafa.
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Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione
Cor rubi brilhante e impressionante concentração de Fragrâncias. Suas notas frutadas, floridas e balsâmicas etéreas impressionam por sua elegância fresca. Notas de cereja, cereja azeda, cereja preta, cereja morello, Violeta, hortelã, anis, canela. Todo o seu esplendor é expresso no paladar com um equilíbrio extraordinário entre a concentração de acidez e elegância. As notas típicas de frutas vermelhas estendidas pelos taninos doces e sensações minerais retornam. Limpo, elegante, persistente e delicado.