Alabote com ervilhas de alecrim e purê de Cenoura Para Bebês

Ei Divas, então meu jantar ontem à noite acabou positivamente divalicioso, então pensei em compartilhar com vocês leitores sortudos. A temporada de alabote está apenas começando, então espere ver muito mais deste adorável peixe no meu blog. Eu amo é limpo, Textura steaky. Para dar a este jantar um toque divertido, decidi fazer uma torção em ervilhas e cenouras. Eu tinha ótimas ervilhas orgânicas e cenouras orgânicas para brincar. O prato ficou ótimo-especialmente o purê de cenoura do bebê. Era tão leve e rico que você pensaria que havia algo insalubre à espreita, mesmo que não houvesse. Até o adorável monstro comeu uma cenoura e uma ervilha perdida que escapou durante o processo de bombardeio!Alecrim e alho em azeite (à espera de ervilhas!) Alabote da Diva doméstica com ervilhas de alecrim e cenoura Puree2 pequenos bifes de alabote 1 colher de sopa de suco de limão1 colher de sopa de azeite sal e pimenta 2 xícaras de carroças3 xícaras de frango bordo1 dente de alho, descascado1 / 4 xícara de azeite sal e pimenta 1 xícara de ervilhas, shelled1 raminho rosemary1 dente

Deixe descansar enquanto você prepara o vegetables.To faça o purê de cenoura, adicione o caldo de galinha a uma panela pequena e deixe ferver. Em seguida, adicione os garlics do bebê e o dente de alho, reduza o fogo e cubra, fervendo por dez minutos ou até que as cenouras estejam cozidas. Em seguida, adicione as cenouras, o alho, 1/4 xícara de azeite e 1 xícara do caldo ao liquidificador. Bata até ficar homogêneo, adicionando mais caldo de galinha conforme necessário para obter uma boa consistência. Sal e pimenta para taste.To faça as ervilhas, leve uma panela com água para ferver.

Adicione as ervilhas e uma pitada de sal, escaldando por trinta segundos.

Retire as ervilhas da água e enxágue com água fria. Em uma panela refogada, aqueça o azeite em fogo médio alto.

Adicione o raminho de alecrim e o dente de alho. Em seguida, adicione as ervilhas escaldadas, dando-lhes um refogue rápido por alguns minutos. Sal e pimenta para taste.To faça o alabote, escolhi grelhar, mas você também pode cozinhá-lo em uma frigideira, se preferir. Para grelhar, ligue a grelha e pré-aqueça a panela de ferro fundido sob a grelha até ficar quente.

Adicione os pedaços de alabote (eles devem chiar) e depois grelhe por 8-10 minutos, ou até que o peixe esteja quase cozido.

Retire do forno e deixe descansar por um minuto (ele continuará a cozinhar) ou até ficar cozido. Tenha cuidado para não overcook.To coloque um pouco do purê de cenoura no fundo de um prato. Em seguida, cubra com as ervilhas.

Adicione um pedaço de alabote, colocando a mola de alecrim por cima. Esprema um pouco de suco de limão por cima. Aproveite!