Alabote e Cioppino

Alabote e Cioppino podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $14,55 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 140g de proteína, 72g de gordura, e um total de 1672 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora. Se você tem alho, sal kosher e pimenta, sal kosher e pimenta, e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 80%. Tentar Alabote a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (alabote de estilo Basco Com Feijão Branco e molho de ervas), Cioppino, e Nor Cal Cioppino 2 para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o chouriço, a cebola, o alho, o aipo e os tomates em um processador de alimentos e processe até que os pedaços estejam pequenos e bem moídos.

Ingredientes que você precisará

Até 6 Tomates Verdes Médios, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada De Espessura

Queijo Jack Com Pimenta Ralado, Dividido

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Aqueça um forno holandês em fogo médio e adicione o chouriço e os vegetais moídos para cozinhar até que a cor e a gordura estejam bem coloridas. Assim que o chouriço moído e os vegetais estiverem cozidos, adicione a farinha, o tomilho e as folhas de louro.

Ingredientes que você precisará

Chouriço Moído

Gordura De Porco

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Doces Salva-vidas

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Refogue por mais 5 a 7 minutos (isso forma a base de um roux). Em seguida, adicione o vinho tinto, o suco de tomate reservado e o caldo de galinha. Tempere levemente com sal e pimenta e cubra e cozinhe por 30 minutos. Com 10 minutos para ir, vire o calor e adicione os caranguejos e amêijoas ao caldo e cozinhe até abrir, descartando os não abertos. Reduza o fogo e, pouco antes do serviço, adicione o camarão e desligue o fogo para que não fique cozido.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

3 Xícaras De Milho Em Grão Inteiro Enlatado, Escorrido

5 Libras De Costela Curta Com Osso

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Retire e descarte as folhas de louro.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Enquanto o cioppino está cozinhando, prepare o alabote. Tempere os filés com sal e pimenta e tomilho fresco.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

Cioppino

Linguado

Aqueça uma panela grande antiaderente e adicione uma 2-Contagem de azeite. Cozinhe os filetes 4 minutos de 1 lado e vire uma vez brevemente antes de colocar as toalhas de papel para escorrer.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Misture, alho, manteiga, salsa, sal e pimenta em uma tigela e mexa para combinar. Esfregue o interior do pão com manteiga de alho e torradas em uma assadeira no forno. Reserve qualquer sobra de manteiga de alho para servir com o cioppino.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 C. De Cebola Picada

Cioppino

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

2 Colheres De Chá Mais 1/2 Xícara De Açúcar, Divididas

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Para servir, coloque torradas de fermento de alho no fundo de uma tigela plana. Top com alabote, em seguida, concha sobre cioppino. Cubra com uma colher de manteiga de alho reservada.

Ingredientes que você precisará

Manteiga De Alho

Cioppino

Linguado

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Equipamento que você usará

Concha

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Decore com salsa fresca de folhas planas e sirva.

Ingredientes que você precisará

Salsa De Folha Plana Fresca

Equipamento

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Concha

Ingredientes

Dose:

gordura de porco 794pimenta habenero

tomates, escorridos, esmagados à mão com suco reservado (recomendado: San Marzano)2(mequite, nogueira ou amieiro)

tomates frescos médios (aproximadamente , descascados e cortados em seis partes 5link

queijo Jack com pimenta ralado, dividido 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho tinto seco 2Quilograma

caranguejos frescos de Dungeness cada), cortados em 6 pedaços 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa de folha plana picada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

farinha para todos os fins 0monte

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 2cravo

alho, picado 2

alho 680pimenta habenero

filetes de alabote 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 16

amêijoas littleneck, esfregadas 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sódio 4camarão e veias

Azeite extra virgem 1tblsp. vinagre de vinho tinto

Tortilhas de farinha fresca, para servir 0monte

Salsa italiana, picada para enfeitar 4camarão e veias

Sal e pimenta 16grande

camarão não cozido, descascado e destilado 1pao

pão de fermento, cortado em fatias, mas ainda conectado 2varetas

manteiga sem sal, temperatura ambiente

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais escolhas para alabote. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. A reserva Alsace Willm Pinot Gris com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.