Andouille-lombo de porco recheado assado com molho de panela

Andouille-recheado Lombo De Porco Assado Com Molho De Panela é um Gluten prato. Esta receita serve 8 e custa US $2,83 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 43g de proteína, 16g de gordura, e um total de 406 calorias. 3 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Vá até a loja e pegue páprica, açúcar, sal kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. Para consumir o açúcar, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Sem Açúcar Refinado De Trigo Integral como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 3 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 57%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Lombo De Porco Recheado Com Andouille, Andouille-lombo de porco recheado com mostarda crioula, e Lombo assado de porco com recheio de sálvia e cebola e molho para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o assado em uma tábua de cortar com o lado curto em sua direção e a gordura voltada para baixo. Usando uma faca de filé afiada (com a lâmina horizontal para a placa), borboleta o assado aberto cerca de 1 polegada a partir do fundo do assado. Trabalhe com cuidado para não cortar todo o caminho. Continue a cortar horizontalmente, abrindo o assado até ter um pedaço grande, fino e plano de carne.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tabua

Faca Filé

Coloque a carne de porco em um grande saco de freezer hermético(ou recipiente de plástico grande com tampa).

Ingredientes que você precisará

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Para preparar a salmoura, leve 6 xícaras de água, sal,açúcar, pimenta,alho,tomilho, louro e cebola para ferver em uma panela média em fogo médio. Mexa até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.

Ingredientes que você precisará

Ossos De Frango Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

2 Xícaras De Dentes De Alho

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Retire do fogo e deixe esfriar adicionando os cubos de gelo.

Ingredientes que você precisará

Balas De Goma Life Savers

Despeje a salmoura no saco do freezer, submergindo completamente o assado, sele e reserve por 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire a carne de Porco da salmoura e seque com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Coloque as salsichas no interior longitudinalmente. Perfure as tripas com a ponta de uma faca afiada (isso garantirá que o sabor da salsicha entre na carne de porco enquanto cozinha). Começando com o lado curto, enrole o assado firmemente, estilo de rolo de geléia. Prenda o assado com barbante de cozinha bem ajustado em intervalos uniformes a cerca de 2 polegadas de distância.

Ingredientes que você precisará

Queijo Zarella Meio-desnatado Ralado

(ou Sua Escolha De Canela, Passas, Maçã, Etc.)

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Polvilhe com sal, pimenta, o alho granulado e páprica.

Ingredientes que você precisará

Picles Kosher

Onças Fluidas De água Doce

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Aqueça o óleo em uma panela grande de ferro fundido em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o assado e o lado gordo do sear para baixo primeiramente, 3 a 4 minutos, e então em cada um dos três outros lados. Quando virado para o lado final, transfira a panela para o forno e asseaté que a temperatura interna atinja 145 graus F em um termômetro de leitura instantânea,45 a 55 minutos.

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire o assado do forno; descanse a carne de porco em uma travessa enquanto faz molho das gotículas da panela.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque a panela em fogo médio-baixo.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione um pouco de óleo, se necessário, e refogue as cebolas, cenouras e aipo. Cozinhe os legumes até ficarem bem caramelizados, cerca de 8 minutos. Em seguida, tempere com sal e pimenta. Deglaze a panela com o vermute e reduza até que o líquido esteja quase completamente reduzido.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Vermute

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o caldo de galinha e reduza novamente por mais 5 minutos; isso garantirá que você tenha um molho rico e agradável. Prove e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

(fígado E Pescoço Removidos)

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Retire a panela do fogo e gire na manteiga para engrossar o molho. Termine com as raspas de limão, um pouco de suco de limão e sirva o molho sobre o lombo de porco recheado com andouille fatiado.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção