Andrew's Herb Risotto

Name: Andrew's Herb Risotto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz Arborio cru; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham 8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada); 828 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bulbo de erva-doce aparado e em cubos; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham hortelã fresca picada, dividida; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa fresca picada, dividida; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham alecrim fresco picado, dividido; 3 cravo alho, picado; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) coentro moído; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham sumo de limão fresco; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) raspas de limão raladas, divididas; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado; 1 pimentão vermelho em cubos; 8 um pouco de abobrinha picada sal e pimenta a gosto; 1 cebola amarela, cortada em cubos

O risoto de ervas de Andrew é um Gluten acompanhamento. Para $1.36 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 303 calorias, 7g de proteína, e 12g de gordura. Esta receita serve 8. Esta receita é apreciada por 123 foodies e cozinheiros. Muitas pessoas realmente gostaram deste prato Mediterrâneo. Uma mistura de vinho, salsa, hortelã e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É trazido a você por Todosreceitas. Com uma colher pontuação de 57%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Risoto Rosso de Andrew Carmellini com vinho tinto, Radicchio e mussarela defumada, Risoto De Cogumelos E Ervas, e Risoto de ervas e Parmesão.

Instrucao

Aqueça o óleo e a manteiga em uma panela média e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Afinar-

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione erva-doce, pimentão, cebola, alho, 1 1/2 colheres de sopa de hortelã, 1 1/2 colheres de sopa de salsa, 1 colher de sopa de alecrim e 1 colher de chá de raspas de limão.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Prata Incomparável

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1/4 Xícara De Gordura De Porco

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Refogue, mexendo, até que os vegetais estejam ligeiramente amolecidos (cerca de 2 a 3 minutos).

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Misture o coentro e o arroz e refogue, mexendo, até que os grãos de arroz estejam revestidos com óleo (cerca de 3 minutos).

Ingredientes que você precisará

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Ervilhas Goya®

Afinar-

Despeje o vinho e o caldo e reduza o fogo para baixo médio. Cozinhe descoberto por 20 a 25 minutos, ou até que o líquido seja quase absorvido e o arroz esteja macio, mas firme. (Nota: mexa uma ou duas vezes enquanto ferve.)

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ervilhas Goya®

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Retire a panela do fogo e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture a hortelã restante, a salsa, o alecrim e as raspas de limão e adicione o suco de limão e o queijo. Cubra a panela com papel encerado e deixe repousar 8 a 10 minutos antes de servir.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Prata Incomparável

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Tomate Fatiado, Opcional

Equipamento

Cevada Perolada Branca

Tomate Fatiado, Opcional

Ingredientes

Dose:

3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz Arborio cru 3Crosta: migalhas de biscoito graham

Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional 3Crosta: migalhas de biscoito graham

8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada)8281 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

bulbo de erva-doce aparado e em cubos 3Crosta: migalhas de biscoito graham

hortelã fresca picada, dividida 3Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa fresca picada, dividida 2Crosta: migalhas de biscoito graham

alecrim fresco picado, dividido 3cravo

alho, picado 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

coentro moído 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sumo de limão fresco 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

raspas de limão raladas, divididas 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado 1

pimentão vermelho em cubos 8um pouco de abobrinha picada

sal e pimenta a gosto 1

cebola amarela, cortada em cubos

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano pode ser emparelhado com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 48 dólares por garrafa.