Arroz Pilaf

Name: Arroz Pilaf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz branco (de preferência grão longo); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) azeite extra virgem (ou gordura de frango); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola picada-cebola verde (cebolinha) ou cebola amarela; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível aipo picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Até de estoque (quantidade depende do tipo de arroz que você está usando), caldo de galinha ou caldo de legumes para opção vegetariana, ou uma mistura de água e estoque; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal ou sal temperado; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta moída; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Caiena; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa fresca picada

Pilaf de arroz é um sem glúten, sem laticínios, lacto ovo vegetariano e vegano hor d'oeuvre. Esta receita serve 6. Para 82 centavos por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 5g de proteína, 2G de gordura, e um total de 248 calorias. Esta receita é apreciada por 591 foodies e cozinheiros. Se você temperou sal, pimenta caiena, caldo de legumes e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 30 minutos. É trazido a você simplesmente receitas. Com uma colher pontuação de 0%, este prato é improvável. Tentar Pine Nut Rice Pilaf (Piñon Rice Pilaf), Pilaf de arroz vegetal na panela de arroz, e Panela De Arroz Arroz Pilaf para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o caldo na panela: veja as instruções de cozimento do seu arroz. Se o seu arroz pedir 2 xícaras de água para cada xícara de arroz, você precisará de um total de 4 xícaras de líquido. Se o seu arroz pedir 1 2/3 xícaras de água para cada xícara de arroz, você precisará de um total de 3 1/3 xícaras de líquido.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Você quer cozinhar o arroz em um líquido que é principalmente estoque-caldo de galinha ou caldo de legumes. Até metade do líquido pode ser água pura, mas pelo menos metade do líquido necessário deve ser Estoque. O estoque caseiro é o melhor, é claro, e fará uma grande diferença na qualidade do pilaf resultante.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Aqueça a quantidade medida de estoque necessária em uma panela, pelo menos 2 qt de tamanho.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Doure o arroz, acrescente a cebola e o aipo: enquanto o caldo está aquecendo, aqueça uma frigideira grande em fogo médio alto.

Ingredientes que você precisará

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o azeite (ou gordura de frango, se tiver) para cobrir o fundo da panela. Quando o óleo estiver quente, adicione o arroz cru e doure o arroz, mexendo ocasionalmente, por alguns minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Frango

Bifes De Tira De Nova York

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Quando o arroz dourar, adicione as cebolas e o aipo e cozinhe por mais alguns minutos, até que as cebolas comecem a amolecer.

Ingredientes que você precisará

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione sal, pimenta, caiena: se você estiver usando caldo enlatado ou em caixa, tome cuidado com a quantidade de tempero que você adiciona. Costumamos usar caldo de frango caseiro sem sal, então adicionamos 2 colheres de chá de sal ou sal temperado junto com pimenta moída e uma pitada de caiena.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Lanche De Carne Com Sabor De Calabresa Em Palitos Cada), Cortado Em Pedaços Pequenos

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Se você está começando com caldo temperado, pode ser necessário adicionar apenas uma colher de chá de sal. Teste o sabor do caldo / estoque. Pode ser um pouco salgado porque o arroz absorve muito sal.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione o estoque, cozinhe o arroz:

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Despeje o caldo aquecido na panela com o arroz (ou despeje a mistura de arroz no caldo, dependendo de qual panela tem uma tampa).

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Leve para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe pelo tempo que as instruções dizem no seu pacote de arroz. Geralmente entre 15 a 25 minutos. Use um temporizador.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

Tomate Uva Cortado Ao Meio (de Preferência Amarelo E Vermelho)

Após a quantidade definida de tempo de cozimento, retire a panela do fogo e deixe descansar por 10 minutos, coberto. Em nenhum momento durante o cozimento do arroz você deve descobrir a panela.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Fluff com garfo, misture a salsa: Fluff com um garfo para servir. Junte a salsa picada. Você também pode misturar ervilhas aquecidas, amêndoas torradas ou passas no pilaf para torná-lo mais interessante.

Ingredientes que você precisará

2 Pacotes (2 Onças Cada) De Amêndoas Moídas