Atum grelhado com cuscuz de Ratatouille grelhado e Pesto desconstruído

Name: Atum grelhado com cuscuz de Ratatouille grelhado e Pesto desconstruído
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Francesas, Europeias
Ingredients: 2 bifes de atum, cada um com cerca de 1 1/2 polegadas de espessura; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de manjericão, picadas grosseiramente, mais folhas inteiras para enfeitar; 4 camarão e veias Óleo de Canola, para escovar os legumes e o atum; 2 Berinjelas japonesas, cortadas pela metade; 3 cravo alho, picado e esmagado até formar uma pasta com sal; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível trigo integral cuscuz israelense; 1 Raspas e suco de limão; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite, além de mais para chuviscar; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado; 1 Pinto tomates de uva ou de pêra; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pinhões torrados; 1 cebola vermelha, cortada em fatias grossas; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de legumes ou água; 2 abóbora amarela, reduzida pela metade; 2 abobrinha, cortada ao meio

A receita de Atum Grelhado com cuscuz de Ratatouille grelhado e Pesto desconstruído pode satisfazer o seu desejo Mediterrânico em cerca de 45 minutos. Observando sua figura? Esta receita pescatariana tem 807 calorias, 34g de proteína, e 43g de gordura por porção. Para $7,09 por porção, esta receita abrange 46% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Esta receita da Foodnetwork tem 2 fãs. Uma mistura de tomates de pera, folhas de manjericão, óleo de canolan e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. É perfeito para O Quarto De Julho. Funciona bem como um prato principal caro. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 89%, o que é espectacular. Receitas semelhantes são Salada De Cuscuz Pesto Desconstruída, Salada De Cuscuz Pesto Desconstruída, e Grelhado Ratatouille Panini + Pesto Giveaway!.

Instrucao

Equipamento especial: cesto para grelhar

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Torre 1/2 xícara de cuscuz em uma frigideira seca em fogo médio. Leve o caldo de legumes para ferver, junte o cuscuz torrado e não torrado e um pouco de sal, tampe e cozinhe até que o cuscuz esteja cozido e o caldo absorvido, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

4 A 6 Peitos De Frango Com Osso E Pele

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Retire do fogo, afofe com um garfo e reserve.

Aqueça a grelha em média-alta.

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Pincele a beringela, a abobrinha, a abóbora amarela e a cebola roxa com óleo de canola, tempere com sal e pimenta e grelhe até que ambos os lados estejam carbonizados e os legumes macios.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Abóbora Amarela

Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

2 Colheres De Sopa De Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Retire, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços grandes.

Misture os tomates com óleo de canola, tempere com sal e pimenta e grelhe no cesto até ficarem ligeiramente carbonizados.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Pincele os bifes de atum com óleo de canola, tempere com sal e pimenta e grelhe até dourar e médio-raro, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Bife De Atum

Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Coloque os legumes picados em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Adicione o cuscuz, o manjericão, os pinhões, o alho, o Parmesão, 1/4 de chávena de azeite, as raspas de limão e o sumo. Tempere com sal e pimenta e misture delicadamente.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Prata Incomparável

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

Corte o atum em rodelas grossas. Monte o cuscuz numa travessa, arrume o atum por cima e regue com azeite adicional.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

6 Folhas Externas De Um Radicchio Grande

Tangerinas, Cada

Decore com folhas inteiras de manjericão.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Folhas De Manjericão Bem Embaladas

Equipamento

Flocos Vegetais

Camarão Salteado, Descascado

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Ingredientes

Dose:

bifes de atum, cada um com cerca de 1 1/2 polegadas de espessura 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de manjericão, picadas grosseiramente, mais folhas inteiras para enfeitar 4camarão e veias

Óleo de Canola, para escovar os legumes e o atum 2

Berinjelas japonesas, cortadas pela metade 3cravo

alho, picado e esmagado até formar uma pasta com sal 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

trigo integral cuscuz israelense 1

Raspas e suco de limão 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite, além de mais para chuviscar 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado 1Pinto

tomates de uva ou de pêra 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

pinhões torrados 1

cebola vermelha, cortada em fatias grossas 2961 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de legumes ou água 2

abóbora amarela, reduzida pela metade 2

abobrinha, cortada ao meio

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Vinho Rosa

O atum pode ser combinado com vinho Pinot Noir, Merlot e ros7. Embora o peixe seja frequentemente acompanhado de vinho branco, os peixes mais carnudos, como o atum, podem acompanhar o vinho tinto. Um R. O. S. A. Também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados a um vinho branco. Você poderia tentar Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas e um preço de cerca de 50 dólares por garrafa.