Autêntico Hummus Do Oriente Médio (Chummus)
O autêntico Hummus do Oriente Médio (Chummus) é um sem glúten e vegan receita com 8 porções. Uma porção contém 372 calorias, 9g de proteína, e 29g de gordura. Para 65 centavos por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por Todosreceitas. Funciona melhor como um hor d'Oeuvre, e é feito em aproximadamente 2 horas e 20 minutos. Esta receita é apreciada por 332 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue azeite virgem extra, pasta de tahine, alho e algumas outras coisas para fazer hoje. É um muito acessível receita para os fãs de comida oriental middl. Com uma colher pontuação de 95%, este prato é excelente. Receitas semelhantes incluem Tamboril Do Médio Oriente, Salada Do Oriente Médio, e Um Almoço Do Oriente Médio.
Instrucao
Lave o grão de bico e coloque em uma panela. Encha com água suficiente para cobrir em pelo menos 1 polegada.
Adicione bicarbonato de sódio, se estiver usando. Deixe ferver e cozinhe em fogo médio até que o feijão esteja muito macio, 1 1/2 a 2 horas.
Escorra o feijão, reservando um pouco da água para usar mais tarde. Reserve um pequeno punhado de feijão inteiro para um enfeite.
Transfira o resto para um liquidificador ou se você tiver uma varinha mágica, uma tigela grande. Misture o feijão até ficar homogêneo, adicionando 1/2 xícara de azeite gradualmente.
Adicione um pouco da água reservada, se necessário, para ajudá-la a se misturar.
Adicione o tahine e misture junto com o suco de limão. Misture o alho, o cominho e o sal.
Espalhe o hummus em uma travessa plana e decore com o feijão reservado e um fio de azeite.