Bacalhau Assado com tomate assado e alho-poró

Name: Bacalhau Assado com tomate assado e alho-poró
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queijo parmesão ralado perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha sem gordura com baixo teor de sódio; 1 Oreos Recheados Duplos alecrim fresco picado; 4 um pouco de abobrinha picada Enfeite: ervas frescas; 4 alho-poró (branco e cerca de 2 a 3 polegadas de partes verdes), aparado, dividido longitudinalmente e cortado transversalmente em pedaços de 1 1/2 polegadas; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham suco de limão fresco (cerca de 1 limão); 4 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite, dividido; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta moída na hora, dividida; 4 tomates de ameixa, cortados e cortados ao meio longitudinalmente; 680 pimenta habenero (1 polegada de espessura) filetes de bacalhau ou salmão cortados no centro (cerca de cada), pele sobre; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal marinho, dividido

Bacalhau Assado com tomate assado e alho-poró pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $5,23 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 36g de proteína, 31g de gordura, e um total de 514 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 35 minutos. Se você tem vinagre balsâmico, alho-poró, alecrim e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a pimenta, você pode seguir este prato principal com o Sobremesa De Hortelã-Pimenta Fácil como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 76%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Bacalhau assado com tomate e cebola roxa, Frango com tomate assado com ervas e molho Pan, e Folha Pan Chili Lime Cod.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 40

Equipamento que você usará

Forno

Coloque os tomates e o alho-poró em uma assadeira; regue com 2 colheres de sopa de azeite, vinagre, alecrim, 1/4 colher de chá de sal marinho e 1/4 colher de chá de pimenta. Jogue suavemente para revestir. Asse a 400 por 25 minutos, mexendo o alho-poró uma vez na metade do tempo de cozimento ou até que o alho-poró esteja macio e o tomate comece a murchar.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Alecrim

Sal

Tomate

Vinagre

Pimenta

Porro

Equipamento que você usará

Assadeira

Tempere os filés de peixe com 1 colher de sopa de azeite, 1/2 colher de chá de sal marinho e 1/4 colher de chá de pimenta. Derreta a manteiga com o restante de 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Peixe

Azeite

Sal

Manteiga

Pimenta

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque os filés, com a pele voltada para baixo, na panela; reduza o fogo para médio e cozinhe por 4 minutos, sem mover o peixe. Vire cuidadosamente os filés; e regue o suco de limão sobre o peixe. Cozinhe 2 a 3 minutos ou até que os flocos de peixe facilmente com um garfo, colhendo o líquido da panela sobre o peixe enquanto cozinha.

Ingredientes que você precisará

Limao

Peixe

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire o peixe da panela e cubra frouxamente para se aquecer.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o vinho e o caldo à panela e aumente o fogo para médio-alto. Reduza o molho para 1/4 xícara (cerca de 5 minutos) e até que o molho fique ligeiramente espesso e borbulhante.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Molho

Vinho

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque os filés em uma travessa ou quatro pratos individuais, colhendo molho sobre e ao redor do peixe; arrume a mistura de alho-poró e tomate em cada prato e decore, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Molho

Peixe

Porro

Sirva imediatamente.

Equipamento

Forno

Assadeira

Frigideira

Ingredientes

Dose:

1cp. queijo parmesão ralado

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)2Crosta: migalhas de biscoito graham

Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha sem gordura com baixo teor de sódio 1Oreos Recheados Duplos

alecrim fresco picado 4um pouco de abobrinha picada

Enfeite: ervas frescas 4

alho-poró (branco e cerca de 2 a 3 polegadas de partes verdes), aparado, dividido longitudinalmente e cortado transversalmente em pedaços de 1 1/2 polegadas 3Crosta: migalhas de biscoito graham

suco de limão fresco (cerca de 1 limão)4Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite, dividido 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta moída na hora, dividida 4

tomates de ameixa, cortados e cortados ao meio longitudinalmente 680pimenta habenero

(1 polegada de espessura) filetes de bacalhau ou salmão cortados no centro (cerca de cada), pele sobre 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sal marinho, dividido

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 12 dólares por garrafa.