Becca Jambalaya

Name: Becca Jambalaya
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Crioulas, Cajun
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Andouille e linguiça defumada, fatiada de 1/4 de polegada de espessura; 532 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Agua; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Arroz de grão longo original convertido do Tio Ben; 532 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Caldo de galinha (caseiro é melhor); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Cebola-uma mistura de cebolas amarelas, vermelhas e verdes( tops incluídos), todos picados total; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Pimentões-uma mistura de amarelo, vermelho e verde, todos picados total; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Aipo, picado; 1 deixar Bay-2 (Certifique-se de que eles são frescos e fortes, se não, adicione mais); 1 cp. queijo parmesão ralado Alho, picado - 1 colher de sopa cheia; 0 Tomates cozidos inteiros uma lata de 32 onças, quebre os tomates com os dedos enquanto entram, reserve o suco de tomate para adicionar, se necessário; 0 Tomates em cubos uma lata de 14 onças; 0 Molho de tomate uma lata de 8 onças; 1 Oreos Recheados Duplos Tomilho seco; 1 para cada um. Molho Tabasco - vários granulados; 1 Oreos Recheados Duplos Oregao; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Pimenta caiena; 1 apertar Acucar; 1 para cada um. Tempero crioulo de Tony Chachere - a gosto; 1 Camarão fresco, em casca, mas cortado para facilitar a remoção da casca de 1/2 a 2 libras (remova as conchas e armazene o camarão em água gelada enquanto descasca.); 1 Suco de limão-suco de meio limão para cada lb de camarão; 1 1 xícara de água do cozimento da massa Tony Chacheres Crioulo Jambalaya Jantar Mix-um 8-oz

Se você tem aproximadamente aproximadamente 45 minutos para passar na cozinha, o Jambalaya de Becca pode ser um ótimo sem glúten e sem laticínios receita para tentar. Esta receita serve 12. Uma porção contém 120 calorias, 4g de proteína, e 4G de gordura. Para 63 centavos por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 163 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Funciona bem como um hor d'oeuvre muito acessível. Se você tem andouille e salsicha, arroz original convertido do Tio ben, tomates enlatados e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É trazido a você simplesmente receitas. Esta receita é típica da culinária Cajun. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 0%, o que é muito ruim (mas ainda corrigível). Receitas semelhantes são Torta de pastor de Peru feita sob encomenda de Becca, Puffs de creme de Chocolate com chantilly e morangos / Feliz Aniversário Becca, e Jambalaya.

Instrucao

Prepare os legumes e o camarão: vale a pena fazer o máximo do trabalho de preparação antes do tempo, especialmente se você estiver fazendo um lote grande. Observe que Becca recebe seu camarão fresco, não congelado, na casca e corte de borboleta para facilitar a des-casca.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Depois de cortar todos os vegetais, descascar o camarão leva um monte de tempo porque você quer ter certeza de tirar todos os pedaços de casca. Ao desembalar o camarão, coloque - o em uma tigela com água fria.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Quando terminar de descascar, coe a água do camarão e coloque o camarão na geladeira para ficar frio. Você não adicionará o camarão ao jambalaya até os últimos 2 minutos de fazer este prato.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Frite as fatias de linguiça: em uma frigideira grande, frite as fatias de linguiça em fogo médio, em lotes, até ficar cozido, cerca de 15 minutos para cada lote.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ao terminar cada lote, despeje a salsicha e qualquer gordura que tenha sido liberada em uma grande panela.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

O tamanho do estoque depende de quanto jambalaya você está fazendo. Para este lote, eu usaria um stockpot de 8 Qt.

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione Tony Chachere's, Água, arroz, caldo de galinha, cebola, pimentão, aipo:

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione a mistura de jantar Creole Jambalaya de Tony Chachere e 2 1/4 xícaras de água para cada caixa de 8 onças usada.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Adicione o arroz de grão longo do Tio Ben e 2 1/4 xícaras de caldo de galinha para cada xícara de arroz usada.

Ingredientes que você precisará

Arroz De Grão Longo

Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione a cebola, o pimentão e o aipo. Lentamente, leve a mistura para ferver, em fogo médio. Isso é cozimento lento.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Você quer no meio para evitar que o jambalaya queime. Enquanto o jambalaya está cozinhando, mexa de vez em quando para se certificar de que nada está grudando no fundo.

Adicione folhas de louro, alho, tomate inteiro (suco de reserva), tomate em cubos, molho de tomate.

Ingredientes que você precisará

Até 6 Tomates Verdes Médios, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada De Espessura

1 Cebola Doce Grande, Picada Grosseiramente

Gordura De Porco

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Adicione tomilho, tabasco, orégano, pimenta caiena, açúcar. Cozinhe lentamente em fogo médio adicionando suco de tomate e caldo conforme necessário, pois o arroz absorve o líquido na panela. Você não quer que seque, nem quer que fique muito líquido-Y.

Ingredientes que você precisará

1 Jalapeño Inteiro Fresco

3 Xícaras De Milho Em Grão Inteiro Enlatado, Escorrido

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Neste ponto, mexa com frequência para garantir que nada grude no fundo. Tenha a temperatura apenas um entalhe abaixo de uma fervura. Se começar a ferver, abaixe o fogo ou adicione água. Cozinhe lentamente por uma hora enquanto o arroz absorve o líquido.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Ajuste temperos: enquanto o jambalaya está cozinhando, prove com frequência e ajuste temperos. Becca gosta dela jambalaya muito quente; ela diz: "Se você não está suando, não está quente o suficiente!"Ela adiciona o tempero crioulo de Tony Chachere para aumentar o calor.

Ingredientes que você precisará

10 A 12 Camarões Grandes (21 A 25 Contagens), Descascados E Sem Veias, Com Cauda

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

Adicione a gosto.

Quando o arroz absorver tanta umidade quanto quiser, dobre lentamente o camarão.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione suco de limão (1/2 um limão para cada lb de camarão). Cubra e cozinhe por mais 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Retire do fogo e pronto.

Equipamento

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Andouille e linguiça defumada, fatiada de 1/4 de polegada de espessura 5321 Lb Mafaldi Fresco se possível

Agua 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

Arroz de grão longo original convertido do Tio Ben 5321 Lb Mafaldi Fresco se possível

Caldo de galinha (caseiro é melhor)4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Cebola-uma mistura de cebolas amarelas, vermelhas e verdes( tops incluídos), todos picados total 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Pimentões-uma mistura de amarelo, vermelho e verde, todos picados total 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

Aipo, picado 1deixar

Bay-2 (Certifique-se de que eles são frescos e fortes, se não, adicione mais)1cp. queijo parmesão ralado

Alho, picado - 1 colher de sopa cheia 0

Tomates cozidos inteiros uma lata de 32 onças, quebre os tomates com os dedos enquanto entram, reserve o suco de tomate para adicionar, se necessário 0

Tomates em cubos uma lata de 14 onças 0

Molho de tomate uma lata de 8 onças 1Oreos Recheados Duplos

Tomilho seco 1para cada um.

Molho Tabasco - vários granulados 1Oreos Recheados Duplos

Oregao 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Pimenta caiena 1apertar

Acucar 1para cada um.

Tempero crioulo de Tony Chachere - a gosto 1

Camarão fresco, em casca, mas cortado para facilitar a remoção da casca de 1/2 a 2 libras (remova as conchas e armazene o camarão em água gelada enquanto descasca.)1

Suco de limão-suco de meio limão para cada lb de camarão 11 xícara de água do cozimento da massa

Tony Chachere's Crioulo Jambalaya Jantar Mix-um 8-oz

Vinho recomendado: Albarino, Vinho Rosa, Sauvignon Blanc

Jambalaya pode ser emparelhado com Albarino, vinho rosé e Sauvignon Blanc. Esses vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementarão o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer sua boca queimar mais. O Doelas Rias Baixas Albarino com uma classificação de 4.7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.