Berinjela Recheada Com Cogumelos

Precisa de um vegetariano hor d'oeuvre? Berinjela Recheada com cogumelos pode ser uma excelente receita para experimentar. Para $1.11 por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 3g de proteína, 16g de gordura, e um total de 194 calorias. Esta receita serve 30. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue baguete, cogumelos ostra, pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 10 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 25%. Esta pontuação não é tão excelente. Tentar Berinjela Recheada Com Cogumelos, Berinjela Recheada Com Cogumelos (Beringela), e Berinjela Recheada com carne, peru e cogumelos para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte as berinjelas pela metade no sentido do comprimento e corte a carne, deixando conchas de 1/4 de polegada.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

(recomendado: Molho A1)

Corte a carne em dados de 1/2 de polegada. Salgue as cascas de berinjela e deixe repousar por 30 minutos. Seque as conchas.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

(recomendado: Molho A1)

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Esfregue as berinjelas com óleo; coloque-as em uma assadeira com aro, corte o lado para baixo.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Adicione 1/4 xícara de água, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os cogumelos. Tempere com sal e pimenta, tampe e cozinhe em fogo moderado até ficar macio; transfira para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Aqueça 1 colher de sopa de azeite na frigideira.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a berinjela em cubos. Tempere com sal e pimenta, tampe e cozinhe até ficar macio e dourado, 3 minutos; adicione aos cogumelos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Adicione o alho, a cebola e 2 colheres de sopa de azeite à frigideira. Cubra e cozinhe, até amolecer.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o cominho e 1 colher de sopa da manteiga e mexa até ficar perfumado, 1 minuto; adicione aos cogumelos. Junte o pão encharcado de vinho, o queijo e o caldo e tempere o recheio com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Cebola Doce Maui Ou Vidalia, Picada Grosseiramente

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Aumente a temperatura do forno para 42

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Vire as cascas de berinjela cortadas com o lado para cima e encha com o recheio de pão. Dot os topos com os restantes 1 colher de sopa de manteiga e asse no terço superior do forno por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Orzo Ou Macarrão Em Formato De Arroz

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras