Bife "Bavette" com chalotas ("bavette a l'achalotte")

Uma porção contém 259 calorias, 1g de proteína, e 25g de gordura. Esta receita serve 2. Se $1.06 por porção cai no seu orçamento, bife "Bavette" com chalotas ("bavette a l'achalotte") pode ser um ótimo sem glúten e vegetariano receita para tentar. valentin day será ainda mais especial com esta receita. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem um delicioso caldo, manteiga, sal e pimenta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 14%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Bife bavette marinado, Bife Chipotle bavette com milho limão e salsa robusta, e Bife cabide com chalotas para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Aqueça uma frigideira de ferro fundido de 10-12 polegadas em fogo médio alto.

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a manteiga e o óleo. Uma vez que a manteiga derrete, adicione todas as chalotas e mexa para revestir bem. Vire o fogo para médio. Continue mexendo sempre para que as chalotas cozinhem uniformemente.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Afinar-

Após 3-4 minutos, as chalotas devem ser bastante macias e começando a caramelizar. Abaixe o fogo para médio-baixo e adicione o vinagre de xerez. Continue a cozinhar e mexa até que o vinagre seja quase reduzido a nada e absorvido pelas chalotas.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Xerez

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Adicione 2 colheres de sopa do vinho tinto e repita o processo. Quando as chalotas se tornarem um pouco jammy em consistência, remova-as da panela e transfira para um prato.

Ingredientes que você precisará

5 Libras De Costela Curta Com Osso

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o restante ¼ xícara de vinho à panela para desengordurar. Depois que todos os pedaços de cebola a se soltaram do fundo da panela e o vinho diminuiu para cerca de 1 colher de sopa, adicione o caldo. Continue reduzindo até cerca de ½ xícara de jus de vinho tinto permanecer.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Molho De Gergelim Japonês Preparado

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Despeje isso através de uma peneira e reserve em um lugar quente.

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Tempere bem os bifes dos dois lados com sal e pimenta. Vire o fogo para alto e adicione outra colher de sopa de óleo de canola na mesma frigideira que você usou para as chalotas. Quando o óleo estiver bom e quente, Deslize os bifes para a panela. Eu uso a regra dos 3 segundos. Se você não pode segurar sua mão 4 polegadas acima da panela quente por mais de 3 segundos, então a temperatura é boa.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Afinar-

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Deixe cair um pouco de manteiga, regando os bifes enquanto derrete. Sele-os por 2 minutos antes de virá-los. Eles devem estar bem dourados.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Vire o fogo para médio (a panela de ferro reterá muito calor) e cozinhe os bifes por mais 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Transfira os bifes para uma assadeira de geléia e reserve-os enquanto prepara as chalotas.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

(ou Sua Escolha De Canela, Passas, Maçã, Etc.)

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Retorne as chalotas para a frigideira de ferro.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

O que Ã © um sistema de gestÃ £ o e gestÃ £ o de projetos? Mexa para combinar e desligue o fogo. Tempere a gosto com sal e pimenta. Possivelmente um pouco mais de vinagre, embora seja criterioso com o vinagre.1

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

5 Libras De Costela Curta Com Osso

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Despeje qualquer um dos sucos que se acumularam na assadeira com os bifes na frigideira de chalotas.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Tomate Fatiado, Opcional

Coloque os bifes no forno por cerca de 4 minutos para raros e 5 minutos para raros médios. 2 minutos a mais se preferir médio. Mais do que isso e você também pode jogar os bifes no lixo. Estou a falar a sério!1

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Transfira os bifes para pratos de jantar e amontoe as chalotas em cima de cada bife. Quanto mais melhor. Eu gosto de uma xícara por pessoa. Você também pode usá-los todos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Despeje qualquer líquido restante uniformemente dividido entre as duas placas. Dê-lhe uma grande moagem de pimenta preta.1

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Deixe os bifes descansarem por vários momentos enquanto você veste alguns verdes com um simples vinagrete herby. Você também pode servir isso com uma grande ajuda de frites ao lado.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Vinagrete De Verjuice