Bife com molho chimichurri

Name: Bife com molho chimichurri
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Sul-americanas, Latino-americanas
Ingredients: 1 pequeno grupo salsa, picada grosseiramente; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath orégano, fresco ou seco; 2 alho; 1 chalota, picada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath flocos de pimenta; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 suco limão; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 2 x 125g costela-olho ou lombo bifes; 1 para cada um. batatas fritas e salada, para servir

Bife com molho chimichurri pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita do prato principal. Esta receita serve 2. Uma porção contém 490 calorias, 51G de proteína, e 28g de gordura. Para $5.1 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É perfeito para valentin day. É trazido a você pela BBC Good Food. É um caro receita para os fãs de comida latino-americana. 240 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Uma mistura de azeite, vinagre de vinho, suco de limão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e 30 inteiros dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 18 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 100%. Esta pontuação é excelente. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Bistec Argentino al Chimichurri (bife com Molho Chimichurri), Bife com Molho Chimichurri (Carne con Chimichurri), e O melhor Chimichurri : uma marinada Chimichurri e molho de bife.

Instrucao

Para fazer o chimichurri, blitz os flocos de salsa, orégano, alho, chalota e pimenta em um processador de alimentos ou pique muito finamente à mão.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

Chimichurri

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Adicione 2 colheres de sopa do azeite, o suco de limão, vinagre e um pouco de tempero e pulse para combinar tudo com uma consistência picante.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Esfregue o óleo restante e um pouco de tempero nos bifes.

Ingredientes que você precisará

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Aqueça uma frigideira ou frigideira e cozinhe os bifes por 2-3 minutos de cada lado ou até fazer ao seu gosto. Descanse por alguns minutos, depois coloque sobre o molho e sirva com batatas fritas e salada.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Molho De Peru Aquecido

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Equipamento

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

1pequeno grupo

salsa, picada grosseiramente 1Pedaços de toffee de barra de Heath

orégano, fresco ou seco 2

alho 1

chalota, picada 1Pedaços de toffee de barra de Heath

flocos de pimenta 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1

suco limão 2Pedaços de toffee de barra de Heath

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 2

x 125g costela-olho ou lombo bifes 1para cada um.

batatas fritas e salada, para servir

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Raymond R Collection Merlot com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.