Bife de cabide com feijão verde, azeitonas pretas e limão

Name: Bife de cabide com feijão verde, azeitonas pretas e limão
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeitonas pretas, levemente esmagadas e sem caroço; 2 (inverno) Chouriço mexicano (cerca de 2 links); 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Mostarda Dijon; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas frescas de manjericão, com caule e lavadas; 2 cravo alho, descascado e levemente esmagado; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Açúcar granulado; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) feijão verde, lavado, termina aparado; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite extra virgem; 57 Nozes do tipo que você quiser (picadas) vinagre de xerez; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) bife de cabide, aparado de qualquer tendão

Precisa de um prato principal sem glúten e sem laticínios? Bife de cabide com feijão verde, azeitonas pretas e limão pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita serve 4 e custa US $6,52 por porção. Uma porção contém 994 calorias, 48g de proteína, e 81g de gordura. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de azeite, sal kosher, mostarda dijon e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Será um sucesso no seu valentin day evento. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 35 minutos. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 71%. Tentar Molho de bife fácil com bife de cabide grelhado, Feijão Verde, Tomate E Azeitonas Pretas, e Atum assado com feijão verde, limão e Wasabi para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma jarra ou tigela pequena com uma tampa ajustada, misture a mostarda Dijon, o vinagre de xerez e o azeite com os dentes de alho.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Xerez

Perna De Cordeiro Com Osso

E Mais Para Soltar O Molho E Engrossar O Molho

1 Cacho De Espinafre Fresco (cerca De 3 Xícaras)

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Adicione uma pitada de sal. Cubra e agite vigorosamente para misturar. Gosto de tempero. Reservar.

Ingredientes que você precisará

1/8 Colher De Chá De Cada Tomilho Seco, Manjericão E Alecrim Esmagados

1 Xícara De Frango Assado Em Cubos

(tubo Grande)

Encha uma tigela média até a metade com cubos de gelo e adicione um pouco de água fria.

Ingredientes que você precisará

Gelatina Gelatina Sabor Morango Da Marca Jell-O

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Coloque uma peneira diretamente dentro do banho de gelo. O coador irá mantê-lo de ter que escolher o feijão verde entre os cubos de gelo. Leve uma panela média de água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Vagens

Gelatina Gelatina Sabor Morango Da Marca Jell-O

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Adicione sal até que a água tenha gosto de água do mar.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

(tubo Grande)

Adicione uma pitada generosa de açúcar.

Ingredientes que você precisará

Alcaçuz Amarelo E Verde

Adicione todos, exceto alguns feijões verdes e cozinhe por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vagens

Retire-os da água com uma peneira e transfira-os para a peneira dentro do banho de gelo. Deixe-os sentar-se na água gelada por alguns minutos para garantir que esfriaram completamente. Descarte a água branqueada.

Ingredientes que você precisará

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Gelatina Gelatina Sabor Morango Da Marca Jell-O

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Retire os feijões do banho de gelo e espalhe-os sobre uma toalha de cozinha em uma superfície plana. Use outra toalha de cozinha para secá-los suavemente. Esta etapa evitará que a água dilua o sabor do feijão e do vinagrete.

Ingredientes que você precisará

Vinagreta

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Gelatina Gelatina Sabor Morango Da Marca Jell-O

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Transfira para uma tigela média e tempere com sal. Mexa para misturar.

Ingredientes que você precisará

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Retire os dentes de alho do vinagrete e misture com o feijão, as folhas de manjericão e as azeitonas.

Ingredientes que você precisará

E Mais Para Soltar O Molho E Engrossar O Molho

1 Xícara De Folhas De Manjericão Bem Embaladas

Vinagreta

Pode Feijão Frito E Pimenta Verde

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Corte os feijões crus reservados em pedaços de 1 polegada e misture com os outros feijões.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o óleo. Quando começar a fumar levemente, polvilhe o bife com sal e use um par de pinças de metal para colocar o bife com cuidado no óleo quente. Cozinhe em fogo alto 3 a 4 minutos de cada lado. Conto de 8 a 10 minutos para médio-raro, dependendo da espessura. Se você gosta do seu bife um pouco mais cozido, deixe-o na panela por mais alguns minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

(tubo Grande)

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Retire o bife e deixe descansar em uma superfície plana, 10 minutos. Corte o bife e arrume em uma travessa com a mistura de feijão verde.

Ingredientes que você precisará

Bife De Lombo De Corte Duplo Com Osso (cerca De 2 1/2 Polegadas De Espessura; Cerca De 2 1/2 Libras), Sem Excesso De Gordura

Equipamento

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeitonas pretas, levemente esmagadas e sem caroço 2(inverno)

Chouriço mexicano (cerca de 2 links)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

Mostarda Dijon 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas frescas de manjericão, com caule e lavadas 2cravo

alho, descascado e levemente esmagado 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Açúcar granulado 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

feijão verde, lavado, termina aparado 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra virgem 57Nozes do tipo que você quiser (picadas)

vinagre de xerez 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

bife de cabide, aparado de qualquer tendão

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Raymond R Collection Merlot com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.