Bife de saia com molho de Vinho Tinto
Bife de saia com molho de vinho tinto é um sem glúten e fodmap amigável prato. Para $4.51 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 384 calorias, 37g de proteína, e 22g de gordura. Esta receita serve 4. Se você tem raminhos turcos ou de tomilho, óleo vegetal e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 3 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 20 minutos. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para valentin day. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 55%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Salada de bife e espinafre com saia de Eric Ripert com vinho tinto-vinagrete de chalota, Bife de saia cubana com tomate Escabeche e molho de bife de Manga, e Jantar esta noite: Bife De Saia Com Molho de bife caseiro.
Instrucao
Pat bife seco e polvilhe tudo com sal e pimenta.
Aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, depois cozinhe bifes, virando uma vez, 5 a 7 minutos no total para médio-raro.
Transfira para uma travessa.
Despeje a gordura da frigideira, adicione vinho, tomilho, louro, açúcar e molho Worcestershire e deixe ferver, raspando pedaços marrons. Continue a ferver até reduzir pela metade, cerca de 3 minutos.
Adicione qualquer suco de carne no prato, retire do fogo e descarte a folha de louro e o tomilho. Junte a manteiga e o sal e a pimenta a gosto e sirva com bifes.
Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
O bife funciona muito bem com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Hino Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Wine com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 99 dólares por garrafa.
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cereja preta, Tempero, Rico