Bife do Lombo com Molho Rico de Cogumelos

Name: Bife do Lombo com Molho Rico de Cogumelos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 60 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xerez ou caldo de carne de bovino com sódio reduzido adicional; 567 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. bife do Lombo da parte superior da carne; 1 2 colheres de chá de alho em pó 2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional; 1 2 colheres de chá de alho em pó pimenta chipotle picada grosseiramente; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath alecrim seco, esmagado; 31 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. farinha para todos os fins; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. cogumelos frescos fatiados; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. cogumelos frescos fatiados; 1 dente de alho, picado; 240 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de carne de sódio reduzido; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg); 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas

O Bife do Lombo com Molho Rico de Cogumelos requer cerca de 30 minutos do início ao fim. Por US$ 2,83 a porção, você ganha um prato principal que serve 4 pessoas. Uma porção deste prato contém cerca de 35g de proteína, 12g de gordura e um total de 283 calorias. Será um sucesso no seu evento do dia dos namorados. 1 pessoa fez esta receita e faria de novo. Vá até a loja e compre um dente de alho, caldo de carne, pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pelo Taste of Home. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 52%, o que é sólido. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Bife do Lombo Sufocado com Molho de Adobo, Lombo de Porco Crock-Pot Assado com Molho Cremoso de Cogumelos e Bife do Lombo com Molho Marsala de Cogumelos.

Instrucao

Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe e mexa a farinha por 4-5 minutos ou até obter uma cor bronzeada. Transfira imediatamente para uma tigela pequena; bata no caldo até ficar homogêneo. Deixou de lado.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Polvilhe a carne com sal e pimenta. Na mesma frigideira, cozinhe a carne em óleo em fogo médio por 5-6 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o ponto desejado (para mal passado, um termômetro de carne deve indicar 145°; médio, 160°; bem passado, 170°). °).

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Camarão Salteado, Descascado

Retire e mantenha aquecido.

Na mesma frigideira, refogue os cogumelos até ficarem macios.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o alho, o alecrim e o sal; refogue por mais 1 minuto. Junte o xerez. Mexa a mistura de farinha; adicione à panela. Leve para ferver; cozinhe e mexa por 1 minuto ou até engrossar. Junte a manteiga até derreter.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Casca De Melancia Em Conserva, 1 Frasco

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Sirva com bife.

Ingredientes que você precisará

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Equipamento

Camarão Salteado, Descascado

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

601 Lb Mafaldi Fresco se possível

xerez ou caldo de carne de bovino com sódio reduzido adicional 5671 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

bife do Lombo da parte superior da carne 12 colheres de chá de alho em pó

2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional 12 colheres de chá de alho em pó

pimenta chipotle picada grosseiramente 1Pedaços de toffee de barra de Heath

alecrim seco, esmagado 311 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

farinha para todos os fins 2271 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

cogumelos frescos fatiados 2271 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

cogumelos frescos fatiados 1

dente de alho, picado 2401 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de carne de sódio reduzido 0Pedaços de toffee de barra de Heath

1 paleta ou paleta de porco desossada, com gordura profunda (cerca de 2,2 kg)0Pedaços de toffee de barra de Heath

pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon são minhas principais opções para bife do lombo. Afinal, carne bovina e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos combinam com tintos fortes, como cabernet sauvingnon. Você poderia experimentar o Argyle Reserve Pinot Noir. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas e um preço de cerca de 30 dólares por garrafa.

Argyle Reserva Pinot Noir

O Vale Willamette é mais conhecido por seu rico Pinot Noir e este é um dos maiores e mais ricos de Argyle! Pegue a cor e o aroma de uma rosa da Guiné, adicione aromas de frutas de cereja preta e marion berry com aromas de especiarias de terra revirada e cacau escuro e você começará a se aproximar da complexidade deste vinho. “Maduro e generoso, com notas distintas de violeta e pétalas de rosa nos sabores de cereja e especiarias, persistente com textura fina. pontos. Melhor de 2007 a 2012."-Wine Spectator