Bigoli com pato Ragu

Bigoli com pato Ragu pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 1184 calorias, 75g de proteína, e 43g de gordura um. Para $6.93 por porção, receita capas 52% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 12 foodies e cozinheiros. Se você tem caldo de galinha, leite morno, Vinho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 90%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Rigatoni com pato Ragù, Spaccatelle Com Pato Ragu, e Garganelli com pato Ragu para receitas semelhantes.

Instrucao

Lave as pernas do pato e remova toda a gordura. Secar.

Ingredientes que você precisará

Perna De Pato

Em uma caçarola de fundo pesado ou forno holandês, aqueça o azeite até fumar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Adicione as pernas de pato e cozinhe até dourar por todos os lados e retire, cerca de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Perna De Pato

Adicione a cebola, cenoura, alho e aipo e cozinhe até amolecer, cerca de 7 a 9 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione o vinho, os tomates, o caldo de galinha e os cogumelos secos e deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Secos

(fígado E Pescoço Removidos)

4 Tomates Vermelhos Médios

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione as pernas de pato e volte a ferver, abaixe o fogo, tampe e deixe ferver por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Perna De Pato

Retire as pernas do pato e deixe esfriar. Retire toda a carne dos ossos e volte para a panela, sem os ossos. Cozinhe descoberto por 30 minutos, ou até ficar bem grosso. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Perna De Pato

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Encha uma panela grande com 6 litros de água e adicione 2 colheres de sopa de sal. Cozinhe bigoli até "al dente", cerca de 8 a 9 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Aqueça o molho, escorra o macarrão e misture na panela. Misture para revestir e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Receita Pizzocheri

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Para fazer a massa: faça um monte de farinha no centro de uma grande tábua de madeira. Faça um poço no meio da farinha e adicione os ovos e a mistura de leite. Usando um garfo, junte os ovos e a mistura de leite e comece a incorporar a farinha começando com a borda interna do poço.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

Tabua

À medida que você expande o poço, continue empurrando a farinha para manter a forma do poço. Não se preocupe que esta fase inicial pareça confusa. A massa se juntará quando metade da farinha for incorporada.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Comece a amassar a massa com as duas mãos, usando as palmas das mãos. Depois de ter uma massa coesa, retire a massa do tabuleiro e raspe os pedaços de crostas restantes. Descarte esses bits. Farinha levemente a tábua e continue amassando por mais 3 minutos. A massa deve ser elástica e um pouco pegajosa. Continue a amassar por mais 3 minutos, lembrando-se de polvilhar a placa quando necessário. Enrole a massa em plástico e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Para fazer o Bigoli: amasse a massa até ficar homogênea e firme e deixe descansar 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Nota: não pule a porção de amassar ou descansar desta receita. Eles são essenciais para uma massa leve.

Ingredientes que você precisará

Receita Pizzocheri

Corte a massa em 6 pedaços e passe cada peça por um moedor de carne ajustado para o menor tamanho de extrusão. À medida que a massa sai, corte-a em pedaços de 12 polegadas e polvilhe imediatamente com farinha.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Doces Salva-vidas

Receita Pizzocheri

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

(remova Qualquer Miolo)