Bolinhos de ricota: Crespelle di Ricotta

Bolinhos de ricota: Crespelle di Ricottan é um pescatarian receita com 48 porções. Uma porção contém 97 calorias, 4g de proteína, e 3G de gordura. Para 31 centavos por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de até 7 anchovas, farinha, água morna e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É trazido a você por Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas e 10 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 51%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Bolinhos de Tunan e ricota (Polpette di Tonno e Ricotta), Crepes com ricota: Crespelle al Formaggio, e Bolinhos de Rum e ricota: Fritelle di Ricottan e Rhum para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela pequena, dissolva o fermento de cerveja em 1 1/2 xícaras de água morna. O fermento deve borbulhar ligeiramente à medida que se dissolve. Caso contrário, o fermento está velho e você precisará tentar novamente com fermento fresco. Em uma tigela de tamanho médio, misture o fermento dissolvido e a farinha e tempere com sal e pimenta. Sove a massa resultante, adicionando mais água, se necessário, para criar uma massa elástica e pastosa. Cubra com um pano de cozinha úmido e deixe por 2 horas para subir em um local quente (como a ponta da geladeira).

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Levedura De Cerveja

Fermento Fresco

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

1 1/4 Xícaras De água Morna (112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Enquanto isso, corte os filés de anchova em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Pronto Aparado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Coloque a ricota em uma tigela separada. Usando um garfo, esmague a ricota para que não haja grumos grandes, misture as anchovas.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

1-1/2 Xícaras De Pimentões Vermelhos Assados, Escorridos E Picados Finamente

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Quando a massa crescer, umedeça levemente a palma da mão e quebre um pequeno pedaço de massa (1 polegada). Usando as pontas dos dedos da outra mão, dê um tapinha nessa massa em uma forma aberta de concha. Na cavidade resultante, colher 1 colher de sopa de recheio de ricota. Puxe as bordas da massa para que cubra o recheio e forme uma forma fechada e arredondada. Reservar. Repita com a massa restante e o recheio.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Pimentões Vermelhos Assados, Escorridos E Picados Finamente

Massa De Pizza Preparada Comprada Em Loja

Encha uma panela funda não mais do que a metade com azeite extra-virgem.

Ingredientes que você precisará

Um Punhado Generoso De Salsa De Folhas Planas, Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Aqueça o óleo em fogo médio-alto até atingir uma temperatura de 360 A 365 graus F. O óleo deve permanecer nessa temperatura ou em torno dela durante todo o processo de cozimento. Trabalhando em pequenos lotes de 6, levante cuidadosamente as bolas de ricota e coloque-as no óleo quente. Frite os bolinhos até dourar. Usando uma escumadeira ou espátula, remova os bolinhos acabados para um prato forrado com toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Pimentões Vermelhos Assados, Escorridos E Picados Finamente

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura