Bolo Doberge

O bolo Doberge pode ser apenas a sobremesa que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 20g de proteína, 73g de gordura, e um total de 1441 calorias. Para $2.03 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. 28 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Vá até a loja e pegue fermento em pó, amido de milho, ovos e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 3 horas e 25 minutos. É trazido a você por Todosrecipes. No geral, esta receita ganha um muito bom spoonacular pontuação de 62%. Tentar Bolo Doberge, Bolo De Limão Doberge, e Bolo da casa do pedágio (bolo da camada ou bolo do Bundt-você escolhe) para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Unte 3 panelas de bolo de 9 polegadas.

Equipamento que você usará

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Bata as claras de 4 ovos em uma tigela de vidro ou metal até formar espuma. Continue a bater até formar picos rígidos. Levante o batedor ou bata direto: a ponta do Pico formada pelas claras deve enrolar levemente. Reservar. Reserve as gemas em uma tigela pequena. Peneire a farinha do bolo e o fermento em uma tigela separada.

Ingredientes que você precisará

Pêssegos Fatiados Descascados Frescos Ou Congelados

Farinha De Bolo

Cobertura Batida E Morangos Frescos Fatiados, Opcional

Variedades De Cogumelos

(Keebler)

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Para Escovar E Fritar

Bata 3/4 xícara de manteiga, 2 xícaras de açúcar e 1/2 colher de chá de sal com uma batedeira em uma tigela grande até ficar leve e fofa. A mistura deve ser visivelmente mais clara.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Alcaçuz Amarelo E Verde

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Para Escovar E Fritar

Adicione as gemas reservadas uma de cada vez, permitindo que cada gema se misture na mistura de manteiga antes de adicionar a próxima.

Ingredientes que você precisará

Variedades De Cogumelos

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Despeje a mistura de farinha de bolo alternadamente com 1 xícara de leite, misturando até incorporar. Mexa o suco de limão e 1 colher de chá de extrato de baunilha em massa.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Sem Açúcar De Alta Qualidade, Picado Grosseiramente

1 Chalota Ralada Ou Picada

Farinha De Bolo

Óleo Vegetal, Para Pincelar E Fritar

Bata as claras em neve algumas vezes; use um batedor ou espátula de borracha para dobrar 1/3 da mistura de clara de ovo na massa para clarear. Dobre as claras restantes, misturando apenas até combinar.

Ingredientes que você precisará

Cobertura Batida E Morangos Frescos Fatiados, Opcional

Equipamento que você usará

1 Litro (cerca De 4 Xícaras) De Creme De Leite

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Despeje a massa em panelas preparadas e espalhe uniformemente por baixo.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias Finas De Salame

Asse em forno pré-aquecido até que o bolo esteja dourado claro e apenas puxando das laterais da panela, 15 a 20 minutos. Não exagere. Deixe esfriar em panelas por 5 minutos e, em seguida, inverta em racks de resfriamento para esfriar completamente.

Equipamento que você usará

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Para fazer creme: misture 1 1/2 xícaras de açúcar, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 xícara de farinha, amido de milho e 1/4 xícara de cacau em pó em uma panela e misture bem. Em uma tigela separada, bata o restante 1/2 xícara de açúcar em 4 ovos batidos.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Corante Alimentar De Veludo Vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) Ou Conforme Desejado

1 Lata (12 Onças) De Refrigerante Diet

1 Goma De Laranja Grande

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

Alcaçuz Amarelo E Verde

(Keebler)

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Para Escovar E Fritar

Despeje 4 xícaras de leite integral em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Leite Integral Ou Creme

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire do fogo e despeje gradualmente a mistura de leite quente na mistura de ovos, mexendo constantemente.

Ingredientes que você precisará

Óleo Vegetal, Para Pincelar E Fritar

(Keebler)

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Adicione o chocolate picado e mexa até o chocolate derreter.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Retorne o creme à panela e cozinhe, mexendo sempre, em fogo médio até a mistura engrossar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Goma De Laranja Grande

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire do fogo; misture 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de extrato de baunilha.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Sem Açúcar De Alta Qualidade, Picado Grosseiramente

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Transfira o creme para uma tigela e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

1 Goma De Laranja Grande

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Para fazer creme de manteiga: coloque 1 xícara de manteiga amolecida em uma tigela. Aos poucos, bata em 3 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado. Bata em 1 xícara de cacau em pó peneirado.

Ingredientes que você precisará

Para 2 Kiwis Médios, Descascados E Fatiados

1 Colher De Sopa De Corante Alimentar De Veludo Vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) Ou Conforme Desejado

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Misture 1 colher de chá de extrato de baunilha para fazer uma cobertura suave. Se a cobertura estiver muito rígida, adicione uma colher de sopa de água quente ou conforme necessário, regando-a muito lentamente e misture bem até que a consistência desejada seja alcançada.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Sem Açúcar De Alta Qualidade, Picado Grosseiramente

1 Casquinha De Sorvete

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Para fazer ganache: coloque as gotas de chocolate em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras (12 Onças) De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Aqueça o creme de leite em uma panela até ficar muito quente, mas não fervendo.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Retire do fogo e despeje sobre as gotas de chocolate.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras (12 Onças) De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Deixe repousar por 3 minutos, depois bata, raspando os lados e o fundo da tigela, até ficar homogêneo. Junte 2 colheres de chá de extrato de baunilha. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, cubra e reserve. Ganache deve ser espalhável e não firme.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Sem Açúcar De Alta Qualidade, Picado Grosseiramente

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Para Escovar E Fritar

Para montar o bolo: usando uma faca serrilhada longa e um movimento de serragem suave, corte cada camada de bolo ao meio horizontalmente. Cubra a placa do bolo com tiras de papel manteiga ou papel alumínio para facilitar a limpeza. Coloque um pouco de creme de manteiga no centro do prato para evitar que o bolo mude. Coloque uma metade do bolo no prato.

Equipamento que você usará

(como Chocodrops)

3 M&M Verdes

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Espalhe o recheio de creme na camada do bolo, tomando cuidado para não espalhá-lo muito perto da borda (o peso das camadas do bolo fará com que ele se espalhe). Coloque delicadamente outro bolo redondo em cima do primeiro e repita com outra camada de creme. Repita com as camadas restantes e o creme, cobrindo o creme com a última camada de bolo. Esfrie o bolo por 30 minutos para que ele fique firme.

Ingredientes que você precisará

1 Goma De Laranja Grande

4 Fatias Finas De Salame

Parte superior da geada e lados do bolo com creme de manteiga de chocolate. Deixe esfriar por 30 minutos, para firmar e definir.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Espalhe o bolo fosco com ganache.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias Finas De Salame

Remova as tiras de pergaminho ou a folha de alumínio da placa do bolo. Guarde o bolo na geladeira.

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango